فراكه نيه

اطيب فراكه جنوبيه 😍
.👇🏻👇🏻👇🏻
طريقة التحويجه

#تحويجة_ام_فاطمه_كتشن

.
٥٠٠ غرام
من اللحم المفروم ناعم ومطحون على المولينكس
بيعمل ٢ صحن فراكه
.
بمحضرة الطعام
حبة بصل - فلفل حار ١ واذا ببتحبوها حرا ٢
نعنع ورق كمشه الايد - ٢ معالق طعام تحويجه - ١ ملعقه صغيره ملح - ١ ملعقة زيت زيتون - ملعقه صغيره مردكوش ( مردشوش )
فيكن تحطو اذا عندكن يا اخضر ورق ٣ غصون
.
.
كاسة برغل اسمر ناعم
٣ معالق طعام ماء بارد
.
.
المقادير والمكونات لتحضير ١ كيلو من التحويجه ( بهار الكبه)
.
نصف كيلو كمون حب
١٠٠ غرام عيدان قرقه
١٠٠ غرام فلفل اسود حب
٥٠ غرام قرنفل ( مسمار )
٥٠ غرام ورد مجفف
١٠٠ غرام فلفل حلو حب
١٠٠ غرام فلفل حار خشن
١ معلقه طعام جوزة الطيب
١٠٠ غرام نعنع يابس
١٠٠ غرام ريحان مجفف ( حبق)
١٠٠ غرام مردكوش مجفف ( مردقوش)