这是我见过炒菜最快的师傅，8秒猪肝10秒腰花，三道菜150元嫩到家

day2：在四川自贡这几天我们打听到了美食江湖上一直很有名气的“桥头三嫩”，今天就带大家来体验一下。桥头是一个小镇，三嫩是三种食材，老板是一个左手掌勺的大叔，已经开店30年，他能把握食材的生熟老嫩，用猛火爆炒的方式将其用最快的速度呈现在客人面前，每天慕名来吃的顾客也很多。

day1：吃在四川，味在自贡。自贡盐帮菜，是川菜的一个分支；来四川自贡第一天，我参观了现存的古法制盐工艺（   • 盐是怎么来的？盐都自贡8口大锅古法制盐！盐帮菜干锅兔，鲜到叫，辣到跳！  ），吃了重油重辣重盐的干锅兔，冷吃兔等，没想到兔肉可以做到那么好吃。

我是雪鱼，给你分享地方特色美味；
推荐地点：四川自贡桥头镇桥头三嫩
营业时间：11：00-21：00

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