Panini all'olio Mix B Schar Sofficissimi Senza glutine
Автор: Senza Glutine e Senza Essere Chef (Senzaglutinesenzachef)
Загружено: 2018-08-06
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Panini all'olio Mix B Schar 😍 Sofficissimi
Ricetta velocissima!
Per 6 panini:
300 g Mix B Schar
285 g acqua
1 cucchiaino di miele
6 g di lievito fresco
1 cucchiaino di sale
30 g olio di girasole o d'oliva
Procedimento : impastato a mano. Versare la farina in una ciotola. Sciogliere miele e lievito nell'acqua e impastare con una forchetta. Aggiungere sale e olio e impastare con le mani fino ad assorbimento. Ungere con olio il piano di lavoro e le mani. Dividere in 6 pezzi e dare forma ai panini. (stendere tipo pizzetta ovale con il Mattarello e arrotolare). Adagiare i panini in una teglia con carta forno... Io ho infarinato leggermente. Coprire con pellicola unta di olio per evitare si attacchi. Far raddoppiare. Non me lo aspettavo ma erano pronti già dopo circa 1 ora.. Il tempo di riscaldare il forno.. Lasciati totale per circa 1 ora e mezza. Quando ho acceso il forno ho messo in una ciotolina circa un bicchiere di acqua fredda che nel frattempo riscaldando evapora. Spennellare con acqua e olio.
Forno 220 ° per 25 min fino a doratura
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