Wie man Mikate macht / Gelingsicheres Mikate Rezept / AUF DEUTSCH/ Frotie’s diary
Автор: Frotie Ndulue
Загружено: 2021-04-27
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Das lange warten auf ein gelingsicheres Mikate Rezept hat endlich ein Ende genommen. Mikate (auf Lingala) ist ein Siedegebäck dass sowohl bei jung und alt sehr beliebt ist. Das gibt es oft in Ost-/, Zentral-/ und Westafrika jedes Land hat ein anderen Namen dafür. Mikate kann man zu jeder Tageszeit genießen und ist ein muss auf jeder kongolesischen Feier. Die frisch und heißen Mikate könnt ihr zusätzlich mit Erdnüssen, Erdnussbutter, Karamellsauce, Nutella oder Puderzucker servieren.
Zutaten:
Für den Teig:
1 kg Mehl
270 g Zucker
600 ml lauwarmes Wasser
300 ml lauwarme Milch
2 Prisen Salz
1 Würfel frische Hefe (42 g)
Zum Frittieren:
550 ml Raps-/Sonnenblumenöl (bei einem kleinen Topf)
Guten Appetit!
#Mikate#Beignets#Doughnuts#PuffPuff#Mandazi
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