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【1日4万5千匹を加工】日本屈指のうなぎ蒲焼工場に潜入 炭火×職人技×最新ライン
Автор: 山田水産株式会社
Загружено: 2025-12-26
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Описание:
鹿児島県志布志市にある山田水産・有明事業所（うなぎ蒲焼の加工工場）に潜入。
今回案内してくれるのは、入社2年目の営業・橋口さん。
元・救急救命士という異色の経歴を持つ彼が、1日最大4万5,000匹を加工する現場を丁寧に紹介します。
背開き加工、肝串づくり、炭火16基を備えた全長70mの焼成ライン、
蒸し・タレ付け4回・急速冷凍・包装まで─すべては「冷凍して、家庭で一番おいしくなる蒲焼」をつくるため。
職人の感覚をライン化し、多国籍チームが品質を支える現場は、
まさにプロフェッショナルの集団。
“品質・愛情・伝える力”
工場案内そのものがブランドになる理由を、ぜひ動画でご覧ください。
👍 高評価・チャンネル登録もよろしくお願いします！
🌐 山田水産公式サイト
https://yamadasuisan.com/
🛒 オンラインショップはこちら
https://yamadasuisan.shop/
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