香腸番茄筆管麵佐披薩碗

香腸番茄筆管麵佐披薩碗 — 想吃義大利料理時，是否常常在想要吃義大利麵還是披薩？這時來試試看今天的這道食譜。有口福將披薩和義大利麵結合在一起，配以辣番茄醬和可口的香腸，放在由披薩麵團製成的碗中。夢想成真！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/pipasa-mit-saus...

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所需食材(2人份):
披薩麵團部分:
250 g 麵粉
3 g 乾酵母
1 茶匙 鹽
1 湯匙 糖  
2-3 湯匙 植物油  
200 ml 溫水

義大利麵部分:
200 g 筆管麵
1 rote 洋蔥 切碎 
1 瓣 大蒜 切碎 
鹽
黑胡椒
橄欖油
200 g 番茄 切碎 
10 顆 櫻桃小番茄 切半 
1 茶匙 迷迭香
150 g 香腸
1 顆 莫扎瑞拉 起司球
1 顆 蛋黃
芝麻葉
帕瑪森起司 磨碎

作法:
1. 首先，準備麵團。首先，準備麵團。將所有食材揉成麵團，蓋好放在冰箱中至少兩小時。如果放置過夜，將獲得最佳結果。
2. 在鹽水中煮筆管麵，直到水蒸發為止。然後加入橄欖油、香腸、番茄、紅洋蔥、大蒜、迷迭香。再用莫扎瑞拉起司、鹽和黑胡椒調味。
3. 將披薩麵團揉成圓形(它必須比煮義大利麵鍋大一點)。用蛋黃刷邊緣並將其放在鍋上，將邊緣完全按在鍋的邊緣。利用來自煮麵的蒸汽使麵團變硬。當圓頂足夠大時，將其放入200°C的烤箱中15分鐘。
4. 用刀從鍋上取下麵團並翻轉，然後將所有食材倒入披薩碗。最後用芝麻葉和磨碎的帕瑪森起司裝飾。
當然，你也可以改變義大利麵的口味。用這個披薩碗裝，美味更升級。

這裡還有一道精彩絕倫的感官秀：氣球披薩食譜。https://www.yokofu.tw/balloon-pizza/

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