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Come fare la crescia di Gubbio (how to make Gubbio's crescia)
Автор: Simone Zaccagni
Загружено: 2015-01-12
Просмотров: 39212
Описание:
Acqua, cartina, farina, latte e sale. Non serve altro, se non esperienza, una spianatoia, un matterello ed il panaro dove cuocerla. Possibilmente su una stufa a legna. Un'esperta del settore, Adalgisa Cerbella (mia nonna), che ha al suo attivo migliaia di cresce preparate, spiega passo passo il procedimento tradizionale.
Ingredients: milk, yeast, flour, salt and water. My grandmother Adalgisa teaches how to make the real Gubbio's crescia.
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