EVDE MEYVELİ YOĞURT VE YOĞURT YAPMANIN TÜM PÜF NOKTALARI!!!

MALZEMELER
3,5 kg inek sütü
3,5 kg keçi sütü
Yoğurt mayası
Yarım su bardağı çilek püresi
Yarım su bardağı ananas püresi
Yarım su bardağı kivi püresi
Yarım su bardağı muz püresi
Yarım su bardağı mango püresi
Bal
HAZIRLANIŞI
Öncelikle sütümüzü tenceremize alıp orta ateşte 45 dk kadar kaynatıyoruz. Daha sonra sütümüzü mayalamak için uygun sıcaklık yani 40-45 dereceye gelmesini bekliyoruz. Sıcak Sütümüzden 1 çay bardağı kadar alıp 40-45 dereceye getirp içine yoğurt mayamızı ekleyip karıştıyoruz ve 20-30 dk kadar mayanın aktif hale gelmesi için bekletiyoruz. Mayalamak için hazır hale gelen süte beklettiğimiz süt maya karışımını ekleyip karıştıyoruz. Ve üstü açık kalmak koşulu ile etrafını iyice sarıyoruz ve 12 saat bu şekilde kıpırdatmadan bekletiyoruz. 12 saatin sonunda yoğurdumuzu açıp buzdolabına kaldırıyoruz ve 8 saat de dolapta bekletiyoruz. Şimdi meyvelerimizi teker teker blendırdan geçirip püre haline getiriyoruz. Mayalanan yoğurdumuzdan her bir meyve için birer su bardağı alıyoruz . Meyveli yoğurdu yapacağımız kavanozumuza bir su bardağı yoğurt,yarım su bardağı meyve püremizden ve bir tatlı kaşığı balımızdan ekleyip güzelce karıştıyoruz. Ben içerisine her bir meyveli yoğurt için biraz da meyvesinden küçük küçük doğrayıp ekledim. Bütün meyveler için aynı işlemi yapıyoruz.Herkese afiyet olsun.