【苗栗美食】三合院客家菜/甘甜豆腐乳/豬頭麵/柴燒吐司/秒殺炸雞/市場回鄉麵 ft.

(00:00:00)濃濃鄉愁客家菜 三合院老宅飄香
如果樂在工作，那麼就算再累，還是充滿熱情，就像在三義有一家專門做傳統客家菜的三合院，老闆娘開店的原因，就是因為喜歡做菜，所以不管是老菜脯、梅乾菜，她都自己親手製做，而最大的成就感，當然就是客人一句讚美的話。

店家資訊:
穎川美食館
電話：(03)787-6546
地址：苗栗縣三義鄉廣盛村廣盛94號

(00:07:43)甘甜豆腐乳 苗栗山城紅到官邸
甘甜豆腐乳 苗栗山城紅到官邸-台灣1001個故事part5
為了孩子的醫療費，做母親的，一定拚全力，想盡辦法籌錢，苗栗一個媽媽，因為女兒罹患小兒麻痺，她批貨，賣菜，還是無法負擔醫藥費，後來她想到娘家的豆腐乳，就開始半夜磨豆漿，做豆腐醃漬。這一罐用愛和真材實料製成的豆腐乳，特別甘甜，還從苗栗山城，紅到台北官邸。

店名：郭家莊醬園
地址：苗栗縣公館鄉福星村214之2號
電話：037-228658

(00:19:45)手工餅乾籌旅費 高中生夢想環遊世界
環遊世界是許多人的夢想，有一個高二的小女生，圓夢的方式，是靠自己的雙手，製作手工餅乾，希望有一天能籌到旅費，繞著世界跑。

喆娟夢田茶館
地址：苗栗縣三義鄉龍騰村9-5號
電話：037-870-375

(00:26:45)豬頭麵不豬頭 美味增添惜物精神
這一碗麵，有客家人珍惜食物的精神，老闆用很少人願意處理的豬頭肉，和麵一起煮，惜物愛物的好味道，顧客吃的相當暖心。

店家資訊:
金榜麵館
地址：苗栗縣三義鄉中正路170-7號
電話：(03)787-3567

(00:35:32)哲學教授柴燒吐司 山城籌措教育基金
苗栗偏遠的小鄉村內，有一個哲學系教授，他蓋磚窯、劈柴火、花三天才發酵一條吐司，一開始，教授並沒有想賣吐司，他只想回到家鄉做偏鄉教育，但是三年過去了，他燒光自己所有的積蓄，正煩惱的時候他意外發現，教孩子們做的柴燒吐司，特別受到家長們的喜愛，雖然成本和原料都很重，凌晨兩點就要起床生火，發酵時程也好長，但是柴燒吐司大受歡迎，每到假日出爐時間，總會湧進全台各地來搶購的客人。最後，教授靠著吐司賺到偏鄉教育的基金，也圓了自己的人生夢想。

店家資訊：
柴燒卡帕尼
電話：0988-179-327
地址：苗栗縣西湖鄉二湖村2鄰土牛溝16-7號

(00:46:04)串燒配豬油拌飯的銷魂組合 行動燒烤築夢飄香
許多偏遠鄉鎮因為工作機會少，人口外流嚴重，這個年輕老闆卻選擇回鄉打拼，希望能號召更多年輕人一起返鄉。他開著行動燒烤車賣串燒，並且搭配豬油拌飯，絕妙組合緊緊抓住顧客的心。他也大方分享成功經驗以及燒烤技術，堅持共好共榮的信念。

店家資訊：
好食好時台式居酒屋
電話：03-737-1598
地址：苗栗縣苗栗市中正路673號

(00:53:37)竹科夫妻檔轉行 臭豆腐味道再升級
原本都在科學園區上班的夫妻兩，因為輪班工作，常常碰不到面，再加上孩子需要照顧，兩人商量之後，決定一起辭職創業，但是，做甚麼好呢？他們想，臭豆腐很多人愛吃，就試試看吧，而且既然是「臭」豆腐，就要臭得夠味，所以就用自製的滷水，再浸泡三天發酵，讓臭豆腐的味道更上一級，果然許多顧客吃了大呼，臭得過癮。

店家資訊：
夯臭豆腐
地址：苗栗縣頭份市東桃路66號
電話：0920-033-569

(01:00:00)苗栗苑裡傳統市場 秒殺炸雞人氣沸騰
另外一個走過路過卻很容易錯過的小攤子，隱身在苗栗苑裡的傳統市場。這裡的炸雞是以秒殺的速度賣出去，老闆家族世世代代都在養雞，他用自家的雞肉，開創另一塊美食版圖。

店家資訊:
秒殺炸雞(苑裡菜市場炸雞)
地址：苗栗縣苑裡鎮大同路90號
電話：0932-531-046


(01:08:38)苗栗全牛料理 牛肉變化60種菜色驚艷饕客
不靠上一代的光環，而是靠自己的努力，這是一個冠軍主廚的第二代，秉持的理想和目標。他用牛肉，變化出60多道菜色，創意的全牛料理，讓他在廚藝大賽中表現亮眼，成功創造屬於自己的星光

店家資訊：
田新牛家莊
地址：苗栗縣頭份市建國路二段295號
電話：(03)767-0399

(01:17:16)苗栗市場回鄉麵 一味熱賣五十年
接下來的這個苗栗的小麵攤，則靠著油蔥酥這一味，熱賣超過五十年，第二代老闆還把這碗麵，取名叫回鄉麵，因為當初就是這個麵攤，讓他找回曾經年少輕狂，迷途的兒子。

店家資訊：
英姐小吃店
苗栗縣南庄鄉中正路南庄市場內
電話：(037)821-321

(01:25:30)手作傳統糕點 等待丈夫浪子回頭
面對丈夫一再沉迷賭博，最後還被父母趕出家門，這一個堅強的太太，始終沒有放棄，她一邊顧孩子，一邊做糕餅，要養家餬口，還要幫忙償還賭債。最後先生終於浪子回頭不再酗賭，兒子更是體諒母親的辛苦，跟在身邊幫忙分擔工作。家人的愛，克服了一切困難，這一塊餅，也把曾經破碎的家庭關係，變得圓滿

店家資訊：
店家：福堂餅行　通霄旗艦店
地址：苗栗縣通霄鎮中正路1-3號
電話：037-752266


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