你知道如何涨发鱼翅吗？大厨来了，满满的干货【覃厨说美食】

「佛跳牆系列」 浸發牙揀翅（鮑翅）

【魚唇浸發】一物二用💯👍🏻媲美魚翅花膠🤩價錢平花膠近四倍💸🤭老闆好介紹 🙏🏼💪🏼😎相信好快清貨🤫為過年做足準備🎋🧧💁🏻‍♂️性味平和 老少咸宜㗎💗

【陕北霞姐】400斤大白菜！霞姐教你古法腌酸菜，一冬美味吃不完。

揭秘广东农村酒席上的鱼翅泡发过程，没想到那么费时间！

一道让不喜欢吃肥肉的人从此爱上的红烧肉

海味八珍之一,只有厨艺高超的厨人才能制作出鱼翅菜肴,教你在家也能简单快速做出,蟹皇翅 (斋鱼翅)Sharks Fin And Crab Crab Meat Soup

大廚教你：花膠如何浸发的又大又多又膨胀？学会以下这几点，非常重要 #Chinesefood #中餐 #海味干货 #花胶

(粵語原聲)紅燒魚翅浸發篇，賀年大菜！Braised Shark Fin Soaking Method(Eng Sub)

[海味系列] 魚翅 - 製作篇 Shark Fin - Production

《家嘗別飯》鮑參翅肚篇 (魚翅篇) : 浸發 (魚翅買哪款？點樣攪？排翅散翅?) -新年有得食 【Dong Dong Kitchen】Shark Fin : Rehydrate

花膠完美浸發，過度浸發會影響品質

浸發魚翅教學😜

[海味乾貨浸發] 過節招呼親朋必煮的菜式, 教你簡單浸發魚翅的技巧, 認識魚翅種類做個醒目的消費者!

好汤底才能做出好菜品~ 就好像这个鱼翅汤，先来上一碗“漱漱口”

如何浸發花膠才能令它發大1倍, 而口感也會更Q彈! 你一定要學會這浸發花膠的新秘技!【香港美食 by Alexis】

880買40斤牛蹄，阿胖山試做可樂牛蹄，還別說，真好吃

海參雞煲翅【洒樓做法】

天氣太冷，二弟回家做“肥肉燉蘿蔔白菜”，湯汁濃鬱看著都流口水！【鐵鍋視頻】

「佛跳牆系列」紅燒蟹肉翅😋

干鲍鱼仔泡发焖煮过程—【Maybel话你知】soaking small abalone method