ГОТОВИМ ДИКИЙ ЧЕСНОК (BÄRLAUCH)
Автор: AVSTRIN
Загружено: 2022-03-27
Просмотров: 2826
Начните весну с поднятия иммунитета!
Тем более, что природа сама предлагает нам решение.
Собирание дикого чеснока можно совместить с приятной прогулкой по парку Лайнцер Тиргартен (Lainzer Tiergarten).
Дикий чеснок (Bärlauch) или медвежья трава — один из первых весенних овощей и природный антибиотик.
Дикий чеснок или по-русски просто черемша содержит большое количество витаминов. А именно витамин С, комбинацию железа и магния, которые очень полезны для иммунитета.
В Австрии эту траву собирают в лесах или парках и готовят из неё много простых и вкусных блюд.
Мы приготовим спаржу с песто из бэрлауха.
00:35 – Собираем черемшу (BÄRLAUCH) в Вене (Lainzer Tiergarten).
15:10 – Подготовка спаржи
04:30 – Готовим песто из черемши (BÄRLAUCH).
РЕЦЕПТ:
100гр. Побегов дикого чеснока (Bärlauch)
200мл. оливковое масла
3 яйца (сваренных вкрутую)
Кедровые орешки (2ст. л)
Горчица (1ст. л)
Винный уксус (1ст. л)
Каперсы (3ч. л)
Соль
Так-же мы приготовим белую спаржу и знаменитый австрийский картофель с петрушкой (Petersilkartoffeln).
LAINZER TIERGARTEN
АДРЕС: Hermesstasse 78, 1130 Wien
КАК ДОБРАТЬСЯ: На метро U4 до станции Hietzing, затем автобусом 56B остановка Lainzer Tor.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
