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[김향기] 꼼지락 향기랑 #.2 향금이의 김장김치 황금레시피 大공개! (ft.수육을 먹기 위해서죠) (Kim Hyang Gi)
Автор: 나무엑터스 NAMOOACTORS Official
Загружено: 2019-12-13
Просмотров: 16548
Описание:
향기의 김장김치 황금레시피 大공개!
STEP.1 배추 절이기
재료 :
배추 2포기 / 김장비닐 / 굵은 소금 / 물
1. 배추 밑동을 2cm 정도 잘라줍니다
2. 시든 배추 겉잎을 손으로 떼어줍니다
3. 배추를 이등분 해줍니다
4. 4L의 물에 소금을 2컵을 넣고 녹여줍니다
5. 약 4시간 이상 절여줍니다
STEP.2 수육 삶기
재료 :
앞다리살 / 월계수 잎 5장 / 된장 / 커피 1개 / 대파 양파 사과 1개 / 통마늘 7개 / 통후추
1. 커피 한 봉을 넣어줍니다
2. 된장 한 큰술 넣어줍니다
3. 그리고 나머지 재료를 모두 넣어줍니다
4. 앞다리살을 넣고 약 45분간 끓여줍니다
STEP.3 양념 만들기
재료 :
절인 배추 2포기 / 고춧가루/ 쪽파 / 부추 / 무 / 찹쌀가루 반 컵 / 매실액기스 50mL / 사과 배 양파 1개 / 통마늘 7개 / 생강 2개 / 새우젓 5스푼
1. 마늘, 생강, 새우젓, 양파, 까나리액젓, 사과, 배를 넣고 믹서기에 갈아줍니다
2. 찹쌀풀과 매실 액기스를 섞어줍니다
3. 대야에 모두 부은 후 고춧가루와 섞어줍니다
4. 쪽파, 부추, 무를 넣어줍니다
5. 절인 배추와 만든 속 재료를 버무려줍니다
#김향기 #꼼지락향기랑 #김장김치
![[김향기] 꼼지락 향기랑 #.2 향금이의 김장김치 황금레시피 大공개! (ft.수육을 먹기 위해서죠) (Kim Hyang Gi)](https://imager.clipsaver.ru/dT_G_WPSVag/max.jpg)
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