Основы су-вид: свиные отбивные и соусы

Свиные отбивные су-вид и соусы в нашем втором выпуске «Основы су-вида» с Гугой. Вы просили свиные отбивные, и сегодня я покажу вам два варианта: сладкий и несладкий. Я также готовлю сладкий соус-глазурь и грибной соус к этим прекрасным свиным томагавкам.

Станьте УЧАСТНИКОМ SVE *
   / @sousvideeverything  
-----------------------------------------------
ПОДПИШИТЕСЬ на этот канал
https://www.youtube.com/SousVideEvery...
-----------------------------------------------
Подпишитесь на мой второй канал
https://www.youtube.com/gugafoods?sub...
-----------------------------------------------
ТОВАРЫ SVE *
Футболки: https://teespring.com/stores/sve
Чашки и доски: https://www.etsy.com/shop/GugaStuff
----------------------------------------------
ВРЕМЯ ПОЧТЫ Хотите что-нибудь отправить? 13876 SW 56th Street, стр. 128
Майами, Флорида, 33175

СЛЕДИТЕ ЗА МНОЙ В
Facebook:   / sous-vide-everything  
Instagram:   / sveverything  

*****************************************************
ОБОРУДОВАНИЕ, КОТОРОЕ Я ЧАСТО ИСПОЛЬЗУЮ В БОЛЬШИНСТВЕ ВИДЕО

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СУВИДЕ*
Моя конфигурация горелки: https://amzn.to/2OJS5rA
Циркулятор для сувида Joule: http://amzn.to/2mXdzRI
Плита Anova Precision Cooker WiFi: http://amzn.to/2mi76T3
Контейнер для сувида: http://amzn.to/2merrsb
Крышка для контейнера для сувида: http://amzn.to/2mbpTxt
Моя плита: https://amzn.to/2DBwP2C
Щипцы-пинцет: https://amzn.to/2M6v3Gm
Лучший камерный упаковщик: http://amzn.to/2hGHYF8
Недорогой вакуумный упаковщик: http://amzn.to/2mtj1Oi
Камерные пакеты: http://amzn.to/2fpvSzD
Вакуумные пакеты: http://amzn.to/2mXfSUO
Держатель для пакетов: http://amzn.to/2vjBYp5
Мини-груз: http://amzn.to/2nF3Q2Q
Моя соль: https://amzn.to/2tofZgN
Мельница для перца: http://amzn.to/2BYhNiz
Большие зажимы: http://amzn.to/2nsunQP
Круглая решетка для обжарки из нержавеющей стали: http://amzn.to/2osFD3y
Решётка внутри контейнера: http://amzn.to/2pKCxIS (у меня 10x15)
Подъёмник для системы решёток: http://amzn.to/2tMRNDE
Доступная система решёток: https://amzn.to/326c5Ih
Система решёток из нержавеющей стали: http://amzn.to/2qu0eAK (Выберите подходящий размер)

**************************************************
ВСЁ, ЧЕМ Я ПОЛЬЗУЮСЬ, в одной ссылке *
https://www.amazon.com/shop/sousvidee...
**************************************************

Свиная отбивная и том-ястреб от Grand Western Steaks
Сайт: http://bit.ly/2ConGtC
Используйте код «SVE» и получите скидку 15% на любую покупку, без ограничений!

Для личного общения обратитесь к представителю Эмилио (305) 310-0559

К вашему сведению: у них есть пиканья, ПЕРЕДАЙТЕ ЕМУ, ЧТО ВАС ПОСЛАЛ ГУГА!

СЛАДКАЯ ГЛАЗУРЬ *
4 ст. л. мёда https://amzn.to/32ceyBE
4 ст. л. кленового сиропа https://amzn.to/2MatomB
2 ст. л. квашеной капусты https://amzn.to/2IKRgLq
1 ст. л. бурбона

ГРИБНОЙ СОУС *
1 стакан белых грибов https://amzn.to/316UUWp
1 ст. л. куриного бульона (или сока из пакета)
1 ч. л. чеснока
1 ч. л. шалота
1/2 ст. л. сливочного масла https://amzn.to/35qzMhf
3 ст. л. жирных сливок https://amzn.to/2ILWEhd
Соль и перец по вкусу

Продукты для гриля BBQ Dragon *
https://amzn.to/2Z5hAKp
Дымоход безумия BBQ Dragon 3-минутный разжигатель угля
https://amzn.to/31PCXw0

ВАРИАНТЫ ГОРЕЛОК *
Малая горелка: http://amzn.to/2BWYvv1
Горелка Searzall: http://amzn.to/2meJLS7
Насадка Searzall: http://amzn.to/2mX8Pvl
ОГНЕТУШИТЕЛЬ: https://amzn.to/2QCRcPi

РЕШЕТКИ ДЛЯ ЖАРКИ *
Противень для жарки: https://amzn.to/2DgLAry
Круглая приподнятая решетка: http://amzn.to/2rgnF54

МОИ НОЖИ *
Ножи для повседневного ношения: https://amzn.to/2Xmi5hp
Поварские ножи: https://amzn.to/2FiEFxb
Прочные ножи: https://amzn.to/2KZs7OW
Необычные ножи: https://amzn.to/2RmUZSg

КОПТИЛЬНЯ И ГРИЛЬ *
Дымовой пистолет: http://amzn.to/2frGzyO
Копильный колпак: http://amzn.to/2xAHgj7
Переносная печь: http://amzn.to/2hqF5VN
Коптильня: https://amzn.to/2qQrXOR
Древесные пеллеты: http://amzn.to/2mMOR9O
Угольный гриль: http://amzn.to/2mXaIbp
Сковорода Weber 1/2 Moon: http://amzn.to/2mehj2S
Чугунная круглая сковорода: http://amzn.to/2nsi0E7
Жаропрочная перчатка: http://amzn.to/2BFEk3J

ДРУГОЕ *
Блендер: http://amzn.to/2n3IpKx
Доска для нарезки и сервировки: http://amzn.to/2lTpcrz
Гранитная разделочная доска: http://amzn.to/2mMYPb0
Пищевые перчатки: http://amzn.to/2lTd8H4
Стеклянная форма для кексов Bundt: http://amzn.to/2mSE25M
Стеклянные банки Mason 230 г: http://amzn.to/2mSF6qm
Стеклянные банки Mason 110 г: http://amzn.to/2oxtx7Z
Набор стеклянных контейнеров на 7 стаканов с крышкой: http://amzn.to/2onMYhB

Моя музыка *
http://share.epidemicsound.com/wJ8n7

Если Если у вас есть вопросы, пожалуйста, оставьте комментарий ниже, и я отвечу. Большое спасибо за просмотр, увидимся в следующем видео! :-)

Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC Associates Program, которая позволяет нам получать комиссионные за размещение ссылок на Amaz...