焙煎してきた珈琲豆の感想をお伝えします！岩崎泰三氏プロデュースの小型電動焙煎機：ショータイムでの焙煎データ解説①【エチオピアゲイシャ浅煎り／ブラジルモンテアレグレ深煎り】

今回は焼いてきた珈琲の感想回です。アナログにこだわり、紙の手帳に焙煎ログをつけているので、一緒に見ながら振り返ってみませんか？

00:00　挨拶
00:45　エチオピア ゲイシャ 浅煎り
06:27　ブラジル 深煎り

続きが上がりました！
②   • 【検証結果報告】焙煎してきた珈琲豆の感想をお伝えします！岩崎泰三氏プロデュースの小型...  

※今回は自己流で記載した焙煎手帳の読み方、焙煎の進め方の説明等が入っている為、2バッチ分しか解説できていません。
また次回以降に動画を改めて作ります！

この時焼いた豆の詳細は以下の通りです。
・エチオピア ゲイシャ カルマチェ G1 ナチュラル シナモンロースト
動画リンク：   • 岩崎泰三氏プロデュースの焙煎機でエチオピアゲイシャG1焼く【小型電動焙煎機ショータイム】  
・ブラジル モンテアレグレ農園 ナチュラル フルシティーロースト
動画リンク：   • 【コーヒー自家焙煎】岩崎泰三氏プロデュースの小型電動焙煎機：ショータイムでブラジル（...  
ちなみにライブ配信で焼いていました。
その時のアーカイブ：https://youtube.com/live/BlekXjxx-pk

普段お仕事をしながら、休日に珈琲自家焙煎をしています。目標はECサイトを開いてコーヒー豆販売の副業を始める事。始めた際はぜひ見ていただきたいものです。
炭治朗、お前もコーヒー好きにならないか？
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ついでなんでタニーのアカウントおいておきます。フォローしてくれよな！
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コーヒー好きなら誰もがご存知、大人気コーヒー系YouTuberの岩崎泰三氏がプロデュースした焙煎機「ショータイム」を使っています。
手回し式のような機構ながら、排気調整、回転の強さ調整、温度計による管理が可能！しかも電動モデル。小型焙煎機の中では最高レベルの性能を持つと感じています。使いこなせば業務用焙煎機と同等以上のコーヒーが焙煎できるハズ！
私はこの焙煎機を非常に気に入っており、手に入れてからの焙煎は全てこのショータイムを使って焼いています。
生豆投入量300グラム前後の少量焙煎ですが、少量であることはメリットにもなります。

【少量焙煎のメリット】
1.生豆が少ないのでハンドソーティングがやりやすく、欠点豆を除きやすい。クリーンで最高に美味しいコーヒーを目指して焼ける。
2.豆を少量で買うことで、様々なコーヒーに挑戦できます。
3.プロファイルを変更した研究がやりやすく、失敗しても痛手になりにくい。
4.焙煎の依頼があった場合、受注焙煎ができるので、新鮮な豆を渡せる。

最高にうまいコーヒー目指して、日々成長していきます。
チャンネル登録して応援してくれよな！
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注記！
本焙煎機「ショータイム」を使用した動画投稿をする旨、岩崎泰三様へ許可を得ていますが、私タニーは岩崎泰三様の焙煎指導を受けたわけではありません。
あくまでもタニー個人が焙煎しているだけであり、焙煎プロファイルやコーヒー豆の風味等に関して、岩崎泰三様、及びその他の方は全く関係がございません。あしからずご了承ください。