Секрет превосходного ферганского плова | Девзира узген, говядина, баранина

Сегодня раскрываю секрет технологии приготовления плова, передававшийся в Фергане из поколения в поколение. Необычное сочетание говядины, баранины и риса девзира — и вы навсегда измените свою кухню.
В этом видео:
• Почему сочетание говядины и баранины даёт особый вкус.
• Секреты приготовления риса девзира по-фергански.
• Как добиться идеального баланса мяса, специй и зерна.
• Ферганские традиции приготовления плова.
• Почему рис девзира — идеальный выбор для мясного блюда.
• Как сделать мясо максимально сочным.
• Как добиться насыщенного и глубокого вкуса.

В этом видео я приготовил уникальный плов с говядиной и бараниной, риса девзира. Ферганский вариант. Мяса примерно пополам всего около 1 кг, нут не применял. Рис узгенский, тёмная девзира 1 кг. Вытопленный курдючный жир, хлопковое масло, немного зигирного. Чеснок, чили, зира, гранат.
*************************************************************************************************
#ПростоВкусноНедорого #плов_ферганский#плов_из_говядины_и_баранины
*********************************************************************
Попробуйте этот рецепт и расскажите в комментариях, что получилось!
************************************************************************
#плов #рецептплова #ферганскийплов #кулинария #мясо