कोलकाता की खास मिक्स वेज सब्ज़ी | Authentic Kolkata Style Mix Veg Sabji Recipe | pachmesali sabji .

कोलकाता की खास मिक्स वेज सब्ज़ी | Authentic Kolkata Style Mix Veg Sabji Recipe | Bengali Veg Mix Sabji .

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👉 Ingredients👇
• कदिमा – Kadima - 200 gm
• आलू – Potato - 2 pic🥔
• अरबी – Arbi - 200 gm
• बैंगन – Baigan - 1 medium size 🍆
• पोईशाक – Malabar Spinach - 250 gm
• Urad Dal Badi - Dumplings - 50 gm
• Dry red chilli - 2 pic
• Panch phoran - 1 tsp
• Chopped onion - 1 🧅
• Garlic paste - 1 tsp 🧄
• Ginger paste - 1 tsp 🫚
• Green Chilli paste - 1 tsp 🌶️
•Tomato Chopped - 1 pic 🍅
• Oil - 1 + 1 + 2 tsp
• Turmeric powder - 1 tsp
• Coriander powder - 1 tsp
• Red chilli powder 1 tsp
• Roasted cumin - Jeera - 1 tsp
• Green Chilli -2 pic
• Sugar - 1 tsp
• Salt to taste 🧂
• Magic Maggi Masala
• water as needed💦

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