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Recette : La salade gourmande au foie gras de Michel Guérard | Archive INA
Автор: Ina Les Recettes Vintage
Загружено: 2016-12-20
Просмотров: 22824
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La grande cocotte 25/05/1976
Le cuisinier Michel GUERARD exécute aux côtés de Marthe Mercadier sa recette de "salade gourmande" au foie gras de canard. Un court reportage montre Michel GUERARD assistant au gavage d'un volatile puis dans un marché de gros
Ingrédients :
salade rouge
200g de haricots verts
12 pointes d'asperges
60g de truffe
1 foie gras
Images d'archive INA
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