Resep Coto Makassar ala rumahan yang gurih, lezat dan mudah cara membuatnya

#cotomakassar #cotokonromakassar #indoculinairehunter
Resep coto Makassar ala rumahan yang enak banget, gurih dan mudah cara membuatnya. Coto Makassar sangat terkenal karena rasanya enak, gurih dan bahan-bahan nya mudah didapat di pasaran. Coto Makassar sangat cocok disantap dengan lontong atau ketupat ditambah dengan sambal tauco atau sambal dadakan. Coto Makassar terbuat dari daging sapi dan ciri khas bumbu nya memakai kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan sehingga kuahnya gurih dan kental. Selain Coto Makassar ada juga Coto Konro Makassar yang juga terkenal karena kelezatan nya.
Selamat mencoba resep Coto Makassar nya, dan silahkan like, share, komen dan juga subscribe untuk mendukung channel ini terus berkembang dalam membagikan resep-resep yang InsyaAlloh bermanfaat untuk kita semuanya, salam sehat selalu...

BAHAN-BAHAN :
Daging sapi 1,5 kg
Bawang merah 250 gram (31 siung bawang merah kecil)
Bawang putih 10 siung
Kemiri 8 butir
Kacang tanah 200 gram
Merica bubuk 1 sendok makan
Ketumbar bubuk 1/2 sendok makan
Pala bubuk 1 sendok teh
Jinten 1 sendok teh
Serai 3 batang iris halus
Jahe 4 cm
Lengkuas 5 cm
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk 8 lembar
Kayu manis 4 cm
Garam 1 sendok makan
Gula pasir 1 sendok makan
Minyak goreng secukupnya
Air 3 liter

TOPPING :
Daun bawang iris halus
Daun seledri iris halus
Goreng bawang

Recipe for delicious home-style Makassar coto, savory and easy to make. Coto Makassar is very famous because it tastes delicious, savory and the ingredients are easy to find in the market. Coto Makassar is very suitable to be eaten with lontong or ketupat plus tauco chili sauce or impromptu chili sauce. Coto Makassar is made from beef and the characteristic of its seasoning is using fried and mashed peanuts so that the sauce is savory and thick. In addition to Coto Makassar, there is also Coto Konro Makassar which is also famous for its deliciousness. Enjoy trying the Coto Makassar recipe, and please like, share, comment and also subscribe to support this channel to continue to grow in sharing recipes that God willing are useful for all of us, greetings always healthy...

INGREDIENTS:
1.5 kg beef
250 grams of shallots (31 small shallots)
10 cloves of garlic
8 candlenuts
200 grams of peanuts
1 tablespoon of pepper powder
1/2 tablespoon of coriander powder
1 teaspoon of nutmeg powder
1 teaspoon of cumin
3 stalks of lemongrass, finely sliced
4 cm of ginger
5 cm of galangal
3 bay leaves
8 lime leaves
4 cm of cinnamon
1 tablespoon of salt
1 tablespoon of granulated sugar
Cooking oil to taste
3 liters of water

TOPPING:
Finely sliced ​​spring onions
Finely sliced ​​celery leaves
Fried onions