Как приготовить классическое воскресное жаркое

Классическое воскресное жаркое в горшочке — это простое в приготовлении блюдо, которое получается сытным и питательным, и им легко накормить всю семью. Этот рецепт подходит как для классического тушения в духовке, так и для приготовления в мультиварке или Instant Pot.
_________⬇️⬇️⬇️⬇️ НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ⬇️⬇️⬇️⬇️ __________
РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ: 🖨️https://thestayathomechef.com/pot-roast/ 🖨️

🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴

✅Ингредиенты

• 1,3–2,5 кг говяжьего стейка
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 2 столовые ложки растительного масла
• 6 зубчиков измельченного чеснока
• 1–2 стакана красного вина
• 2 стакана говяжьего бульона с низким содержанием натрия
• 1/4 стакана Вустерширский соус
• 2 белые луковицы, нарезанные кусочками по 5 см
• 450 г молодой моркови
• 450 г красного картофеля, нарезанного небольшими кусочками
• 1 веточка свежего розмарина

✅Инструкция

00:05:52 - Краткий обзор классического воскресного жаркого в горшочке

1️⃣ Разогрейте духовку до 175 °C. Возьмите большую жаровню, подходящую для духовки, и разогрейте на сильном огне.

2️⃣ 00:00:28 - Приправьте обе стороны лопатки солью и перцем. Добавьте растительное масло в горшочек и обжарьте до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

3️⃣ 00:00:55 - Выньте мясо из сковороды и отложите на тарелку или разделочную доску. Добавьте чеснок в горшочек и обжаривайте 60 секунд. Деглазируйте сковороду, добавив красное вино и говяжий бульон. Верните мясо в горшочек.

4️⃣ 00:01:19 - Полейте жаркое вустерширским соусом и выложите сверху и вокруг мяса кусочки лука, морковь и картофель. Сверху положите веточку розмарина.

5️⃣ 00:01:55 - Накройте сковороду крышкой и поставьте её в разогретую до 175°C духовку. Готовьте 3 часа или до тех пор, пока мясо не достигнет внутренней температуры 90°C и не будет легко разделяться вилкой. Приправьте овощи солью и перцем по вкусу и подавайте горячим.

00:02:18 - КАК ПРИГОТОВИТЬ КЛАССИЧЕСКОЕ ВОСКРЕСНОЕ ТУШЕНИЕ В ГОРШОЧКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ:
Посолите и поперчите жаркое, как указано во 2-м шаге рецепта. Обжаривание на сковороде в масле необязательно. Поместите обжаренное или необжаренное мясо прямо в мультиварку. Добавьте все оставшиеся ингредиенты и готовьте на медленном огне 8 часов.

00:03:43 - КАК ПРИГОТОВИТЬ КЛАССИЧЕСКОЕ ВОСКРЕСНОЕ ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ МГНОВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Следуйте этому рецепту, но вместо обжаривания и запекания мяса в большой кастрюле, вы сделаете всё это в скороварке. Обжарьте мясо, как указано в шаге 2, используя режим обжаривания на электрической скороварке. Обжарьте чеснок, деглазируйте кастрюлю жидкостью и добавьте овощи. Готовьте под высоким давлением 60 минут, затем дайте пару выйти естественным образом в течение 15 минут. Затем переведите выпускной клапан в положение для выпуска пара. Снимите крышку, как только перестанет выходить пар.

🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴

Спасибо за просмотр! Не забудьте поставить «НРАВИТСЯ», оставить комментарий ниже и ПОДПИСАТЬСЯ! Не стесняйтесь делиться этим видео.

ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал:    / thestayhomechef  
FACEBOOK: The Stay At Home Chef
INSTAGRAM: TheStayAtHomeChef
PINTEREST: The Stay At Home Chef
TWITTER: TheStayHomeChef
СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ: [email protected]

⭐⭐⭐⭐⭐
The Stay At Home Chef предлагает рецепты ресторанного качества, которые вы легко сможете приготовить дома. Если вы хотите стать лучшим поваром, научиться готовить или просто ищете идеи для ужина для своей семьи, этот канал для вас. Мы берём действительно хорошие рецепты и превращаем их в простые рецепты, которые вы сможете приготовить дома на своей кухне. Кулинария, выпечка, мастер-классы, всё о еде и не только!
⭐⭐⭐⭐⭐