खेत से चूल्हे तक का सफर💓👀
Автор: Nita's world
Загружено: 2026-01-17
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खेत से चूल्हे तक का सफर💓👀
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~विधि - How to make bathua ka rayta
बथुआ को साफ करके मोटी मोटी डंडियां हटा दें, घास हटा दें और पत्तियां तोड़ लीजिए. इसे साफ पानी में 2 बार धो लीजिए. बथुआ में थोड़ा सा पानी डाल कर इसे ढककर उबलने रख दीजिए. 5- 6 मिनिट में बथुआ उबल जाता है.
बथुआ के उबलने पर गैस बन्द कर दीजिये और बथुआ से अतिरिक्त पानी निकाल लीजिए. उबले हुए बथुए को ठंडा करके मिक्सी से हल्का मोटा पीस लीजिए.
फैंटे हुए दही में पिसा हुआ बथुआ, नमक, काला नमक और हरी मिर्च डालकर मिला दीजिये.
तड़का लगाइए
पैन में घी गरम कीजिये. हींग और जीरा डाल कर जीरा हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिये . इस बघार को राइते में डाल कर मिला दीजिये. बथुआ का रायता तैयार है.
अपने खाने में रायते के लाज़वाब स्वाद को अवश्य जोड़िये. इसे आप रोटी, चावल नान या परांठा के साथ परोस सकते है.
Radhe Radhe 🙏
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