Дошеме плов из домашней курицы . Азербайджанская кухня. Döşəmə plov.

#дошемеплов #мангалсалат #dosheme


Доброе пожаловать на наш канал с вкуснейшими рецептами Кавказской кухни. Мы лезгины, проживаем в замечательном и теплом месте Азербайджана - Кусарском районе.
На канале вы увидите весь колорит нашей Родины, сельскую жизнь, национальные блюда и традиции нашего народа. Готовим исключительно из продуктов со своего огорода, свежие овощи и фрукты только с грядки.
Очень любим готовить и пробовать блюда разных кухонь, учимся и научим заодно и вас!


🔔Подпишитесь на наш канал, поддержите своими ❤️ и подписками, друзья!!! 👍🏻👍🏻👍🏻

   / @villagefood348  

❤️ Наш Инстаграм:
https://instagram.com/recepti.dilber?...

Ингредиенты:
Курица домашняя 2 кг
Рис 1кг
Сливочное масло 300 гр
Подсолнечное масло 100 гр
Лук 2 шт
Соль по вкусу
Красный перец по вкусу
Куркума 1 ч.л
Сумах 1 ст.л
Приготовление: курицу режем пополам, добавляем в нее лук, соль, красный перец, куркума, сумах и перемешиваем. Оставляем на полчаса.
В рис наливаем воду и 1 ст.л соли. В кастрюлю наливаем 3 л воды и ставим кипятить. После кипения воды промываем рис. Добавляем в кипящую воду 1 ст.л соли и риса. Варим рис 10 минут. За это время мы жарим курицу на сковороде с двух сторон на растительном масле. Потом добавляем в рис 2 ст.л лимонного сока и ставим на дуршлаг.
Затем готовим смесь для газмаха (корочки) разбиваем в одну посуду 2 яйца, добавляем 3 ст.л кефира, 2 ст.л муки, 5ст.л отварного риса,1 чайную ложку куркуму и перемешиваем. Потом в кастрюлю с разогретым сливочным маслом добавляем эту смесь и выравниваем. Сверху кладём жаренную курицу и лаваши . Затем добавляем рис. Сверху посыпаем куркумой , закрываем крышку кастрюли и ставим на слабый огонь на 40 минут. Готовый плов поливаем сливочным маслом.
Приятного аппетита ✨


#плов #дошемеплов #азербайджанскаякухня #вкусныйплов #домашняяеда #деревенскаяжизнь #пловиздеревенскойкурицы #деревня #вкуснаяеда #кавказскаякухня #kəndçolpası #qafqazmətbəxi #kəndhəyati #kəndtoyuğu #kənd #plov #döşəməplov #plovunhazirlanmasi #plovresepti #yemektarifi #пловрецепт #приготовлениеплова #натуральное #природа #nature #салат #мангалсалаты #manqalsalatı