【尋味老香港】富豪飯堂東山再起🤩九龍福臨門｜新東家 新面貌！九龍灣新店氣派華貴 熟客湧現最愛手工菜｜必試古法焗鷹鯧、雙冬羊腩煲｜Fook Lam Moon Kowloon｜Ft. 賢者之食卓
Автор: 有啖好食 Perfect Continuous Eat
Загружено: 2024-01-26
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福臨門這個字號，在香港早已無人不知 無人不曉！
但這個金漆招牌，在近年的聲勢大不如前，也是不爭的事實
福臨門的歷史，相信大家比我更加熟：
由為香港首富何東做家廚的徐福全，自立門戶所開的。
1972年，在灣仔開第一間門市；
在1977年，在尖沙咀開第二間門市，並由安叔全權負責尖沙咀店的出品
安叔早在1955年，就跟徐福全做學徒，之後一直做到上去福臨門的行政總廚；
佢絕對是一位繼往開來的宗師級名廚，徒子徒孫大多數都成為今日獨當一面的人馬。
甚至有個講法：食福臨門，想食排場、食面子的話，去灣仔；想食手工、食刁鑽嘢，去九龍
換咗老闆之後，不知有冇機會重振昔日雄風呢？
所以今集分享一下位於九龍灣金利豐國際中心，試試搬新鋪後的九龍福臨門，現時水準如何。
今集會綜合最近用餐體驗來分享，
吃了不少買少見少的手工菜，當中不少可以算是在上世紀中葉，粵菜最輝煌時代的產物
看罷，希望也能勾起你的一些美好回憶😋
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