☕ Café de Especialidad vs. Café Comercial

¿Qué diferencia hay entre el Café de Especialidad y el Café Comercial?

Hola cafeteros, soy Beatriz Mesas, catadora y amante del buen café recién molido.

Seguro que te has preguntado alguna vez, ¿cómo puede ser que haya un abanico tan amplio de precios de café? ¿Por qué hay supermercados que venden un kg de café alrededor de los 10€ ó menos y por qué hay tiendas especializadas que pueden vender un kg de café a 50€ ó más.

Para responder estas preguntas, hoy vamos a hablar del café comercial y qué características tiene que tener un café para que le podamos llamar café de especialidad.

También haremos un repaso al concepto de las “olas del café”.

Todo esto, con el propósito de que tengas más información para poder valorar la calidad del café antes de comprarlo.

Así que, si para ti es un placer el ritual de tomarte un café y quieres aprender cómo escoger los granos de café, no te pierdas el video de hoy.

¡Bienvenidos al movimiento Incapto!

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