🥘 جرّبي غراتان الباذنجان 🍆بصوص البشاميل والطماطم وصفة اقتصادية سهلة ولذيذة تعجب العائلة والضياف🤩
Автор: بنة عالمية و اقتصادية cuisine mohamed Fatima
Загружено: 2025-09-22
Просмотров: 307
#بسم الله الرحمن الرحيم# والصلاه والسلام على سيدنا محمد# رسول الله صلى الله عليه وسلم#
🌸# المقادير#:
#للباذنجان#
4# باذنجان كبار#
#زيت للقلي (ولا نديروه مشوي باش يكون أخف)
ملح
🔹 #للحشو (اللحم وصوص الطماطم)
1 #بصلة متوسطة مفرومة
2 #سنان ثوم
2 حبات طماطم مبشورة
3 ملعقة كبار زيت
ملح، فلفل أسود
رند + زبدة
🔹 للبشاميل:
نصف لتر حليب
1 ملعقة كبار زبدة
1 ملعقة كبار فرينة
ملح، فلفل أسود
رشة جوز الطيب (اختياري)
🔹 للتزيين:
جبن مبشور (موزاريلا ولا غرويير)
🌸 طريقة التحضير:
1. تحضير الباذنجان:
قطّعي الباذنجان شرائح طولية ولا دائرية.
رشي عليهم شوية ملح
ومن بعد قليهم في زيت ساخن
2. تحضير الحشو:
في مقلاة، سخني زيت ا، زيدي البصل حتى يذبل
زيدي اللحم المفروم وخليه يتقلّى مليح.
زيدي الطماطم المبشورة،
خليه يطيب على نار هادئة حتى تعقد الصوص.
3.# تحضير البشاميل:
في كسرونة، ذوّبي الزبدة، زيدي الفرينة وحركي مليح حتى تحمّر شوية.
زيدي #الحليب بشوية بشوية
خليها تغلي حتى تعقاد
بهّري بالملح، الفلفل، وجوز الطيب.
4. #التركيب:
في مول فرن، ديري طبقة باذنجان.
فوقها طبقة حشو اللحم وصوص الطماطم.
غطّي بطبقة بشاميل.
عاودي نفس المراحل إذا بقى عندك المقادير.
في الأخير، غطي كامل الوجه بالبشاميل وزيدي الجبن المبشور.
5. الطهي:
دخلي المول للفرن مسخن من قبل 180°، وخليه 25–30 دقيقة حتى يحمر الوجه.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
