herzhaftes Gulasch im Crockpot kochen und einkochen 🍲 unser liebstes Meal Prep Vorratsrezept

In diesem Video zeige ich euch Schritt für Schritt, wie ihr ein herzhaftes Gulasch im Slow Cooker / Crockpot zubereitet. Durch das langsame Schmoren wird das Fleisch besonders zart und aromatisch. Anschließend wird das Gulasch eingekocht, sodass du wir uns ganz einfach einen praktischen Vorrat für stressfreie Tage anlegen können.

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REZEPT GULASCH für den 7,5l Crockpot
2 kg Rindergulasch
3-4 große Zwiebeln, gewürfelt
3-4 Paprika rot/gelb, gewürfelt
3 Knoblauchzehen oder nach Belieben
2-4 EL Paprikapulver edelsüß
2 EL milde Chili/Paprikapulver rosenscharf je nach Geschmack und optional
Salz & Pfeffer nach Geschmack
500g Kartoffeln, gewürfelt
500g Karotteln, gewürfelt (optional)
600ml roasted Tomatosauce
1-1,5 l Rinderfond oder Brühe
Ghee/Buttschmalz zum Anbraten (optional, für mehr Röstaromen)

Zubereitung wie im Video beschrieben.
Crockpot: 4-6 Std HIGH
Einkochen: 120min bei 100°C
Servieren: vor dem Servieren unbedingt 10min sprudelnd aufkochen lassen ggf. etwas Flüssigkeit beifügen.
Botulismus Info: https://www.bfr.bund.de/cm/350/hinwei... insbesondere Seite 2



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Kapitel
00:00 Intro
00:14 Vorbereitung
04:08 Zubereitung
12:36 Crockpot
13:44 einkochen & ausklammern
20:22 Gedanken zu Botulismus
21:35 Outro
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