DIY faire sa crème de marron maison de A à Z
Автор: le jardin de Sam
Загружено: 2021-11-05
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Que c'est bon ! Mais long...
L'épluchage manuel tient du sacerdoce, c'est pourquoi c'est mieux d'être à deux pour cette mission : on discute, on refait le monde, ou on écoute un podcast.
Mais au bout du compte, on se régale alors...
J'utilise la crème de marron dans un fondant choco châtaignes, mon gâteau fétiche !
00:00 glanage des châtaignes
01:16 fendre
02:12 ébouillanter environ 1/2h
02:24 éplucher
02:51 cuire et réduire en purée
03:12 faire un sirop de sucre et 2ème cuisson
04:04 préparer les bocaux, remplir avec la crème mixée
04:44 stériliser
05:22 stock alimentaire
06:20 planter un châtaignier pour les suivants
#autonomiealimentaire #jardinforet #stockalimentaire
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