SUB) Ricetta Daifuku - Gelato Mochi | Mochi Ice Cream

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Sottotitoli disponibili in italiano
【Daifuku - Gelato Mochi】
Molti dolci asiatici sono fatti con il riso glutinoso, ingrediente che dà una consistenza morbida e gommosa.
I miei nonni mi preparavano spesso dei ‘mochi’ con il ripieno di sesamo nero, arachidi tostate e zucchero. Mentre d’estate, mangiavo spesso il gelato mochi. :D Mi piace prepararli in casa perché così posso personalizzare il gusto: al tè verde, al cioccolato, al cocco…

(per 16-18 daifuku - gelato mochi)
Ingredienti:
☐ Farina di riso glutinoso - 140g
☐ Amido di mais - 40g
☐ Latte - 240ml
☐ Zucchero a velo - 90g
☐ Burro - 25g

☐ Farina di riso glutinoso (per impastare) - 40g
☐ Gelato - circa una vaschetta
☐ Matcha / tè verde in polvere q.b.
☐ Cacao in polvere q.b.

Ho aggiunto delle amarene sciroppate, delle gocce di cioccolato e dei lamponi nel gelato
I mochi gelato vanno coperti con la pellicola e tenuti nel freezer; prima di servire, lasciali riposare per 20 minuti a temperatura ambiente :)

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【Mochi Ice Cream】
Ingredients:
☐ Glutinous rice flour - 140g
☐ Corn starch - 40g
☐ Milk - 240g
☐ Icing sugar - 90g
☐ Butter - 25g

☐ Glutinous rice flour (for kneading) 40g
☐ Ice cream of your choice
☐ Matcha green tea powder
☐ Cocoa powder
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【雪梅娘-冰淇淋大福】
材料：
（可以做16-18個）

水磨糯米粉 （用於蒸煮）- 140g
粟米澱粉 - 40g
純牛奶 - 240g
糖粉 - 90g
牛油 - 25g
手粉用糯米粉（需炒熟）- 40g
喜歡的冰淇淋
抹茶粉
可可粉

記得提前20分鐘從冷凍室拿出來解凍哦
#mochi #daifuku #icecream