Si tu as une poêle et un poisson (tu peux faire du poisson braisé)

Bienvenue sur Les Douceurs de Boussi ! Aujourd’hui, je vous emmène dans un voyage culinaire pour préparer un délicieux poisson braisé à la poêle, une spécialité africaine réinventée. Avec deux marinades savoureuses – une à base de différentes épices et une sauce verte – ce plat est parfait pour découvrir les saveurs d’Afrique de l’Ouest. Suivez-moi étape par étape pour réaliser cette recette facile et délicieuse ! Plus de détails ci-dessous.

Les Douceurs de Boussi , votre destination pour des recettes authentiques et faciles à réaliser ! Dans cette vidéo, je vous guide pour préparer un poisson braisé à la poêle, une spécialité appréciée dans plusieurs pays d’Afrique de l’Ouest. Contrairement à la méthode traditionnelle au barbecue, nous utilisons une poêle pour rendre cette recette accessible à tous.

Au menu :
Un tilapia mariné dans un mélange d’épices séduisantes (sel, ail en poudre, paprika, piment, poivre, sucre roux, herbes de Provence).
Une sauce verte fraîche et parfumée, préparée avec du persil, un poivron vert, de l’ail, un demi-oignon rouge, et bien plus encore.
Dans la première partie de la vidéo, je vous montre comment préparer la marinade d’épices et comment nettoyer le poisson (vidéo complète sur le nettoyage ici:    • Nettoyer un Poisson Comme un Chef - Guide ...  ), et comment l'entailler pour maximiser les saveurs.
Ce poisson braisé peut être servi avec vos garnitures préférées, comme de l'attiéké, du riz ou des plantains. C’est un plat simple, rapide et délicieux, parfait pour impressionner vos convives ou simplement savourer une cuisine africaine authentique chez vous.

📖 Ingrédients nécessaires :
Tilapia frais
Sel, ail en poudre, paprika, piment, poivre, sucre roux, herbes de Provence
Persil, poivron vert, gousses d’ail, demi-oignon rouge
Huile, jus de citron

🍴 Bon appétit et merci de me suivre dans cette aventure culinaire ! N’hésitez pas à liker, partager et vous abonner pour ne pas manquer nos prochaines recettes.

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