Лучший Рецепт Баклажанов в Томатном Соусе

1кг баклажан
1.5 кг помидор
1 острый перец
3 болгарских перца
1 головка чеснока
80 гр сахара
1 ст л соли
100 мл растительного масла
50 мл 9% уксуса