Coleslaw - Amerikanischer Krautsalat – So machst du ihn selbst! 🇺🇸🔥

Moin liebe Grillfreunde!
Heute gibt’s den Klassiker aus den USA, der bei keinem BBQ fehlen darf: Coleslaw – den amerikanischen Krautsalat! 🥗🔥
Super einfach selbst gemacht, perfekt als Beilage zu Rippchen, Pulled Pork, Burgern oder einfach als frischer Salat für dein BBQ.

Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie der Coleslaw garantiert gelingt – cremig, knackig und mit genau dem richtigen Verhältnis aus Süße, Säure und Würze.

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💡 Im Video erfährst du:
✔️ Wie du Weißkohl & Karotten optimal vorbereitest
✔️ Warum der Salat unbedingt lange durchziehen muss
✔️ Und wie du mit Granatapfelkernen noch einen frischen Kick reinbringst!

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📋 Zutaten:
✅800 g /1000g Weißkohl
✅ 2-3 Karotten
✅ 1 große süsse Zwiebel
✅ 125 g Mayonnaise
✅ 60 ml Milch
✅ 60ml Buttermilch
✅ 60 g Zucker
✅ 1 EL Senf
✅ 1 1/2 EL Weißweinessig
✅ 1/2 TL Salz
✅ 1/3 TL Pfeffer ,schwarz
✅ 1/4 TL Paprik
✅ 1/2 TL Senf
✅ 2 1/2 EL Zitronensaft
✅ 1 x Granatapfel die Kerne

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🔥 Zubereitung:
1️⃣ Weißkohl in feine Streifen hobeln (Strunk vorher entfernen) und in eine große Schüssel geben.
2️⃣Karotten schälen, in feine Streifen hobeln und zum Kohl geben.
3️⃣zwiebel fein würfeln und dazu geben
4️⃣Zucker, Senf, Essig, Zitronensaft, Milch, Buttermilch, Mayo & Gewürze dazu geben und alles gründlich vermengen.
5️⃣ Mindestens 8 -15 Stunden ziehen lassen – dann ist der Coleslaw perfekt durchgezogen!

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