花膠蓮子百合燉奶 | 花膠紅棗燉奶 | 美容養顏 補血益氣 / recipe 346

滋陰潤燥、健脾安神，適合氣血不足、皮膚乾燥、睡眠不佳的人。
加入陳皮可降低奶類和花膠的膩滯，蓮子百合平衡花膠的滋膩。

花膠：有「海洋人參」之稱，富含膠原蛋白，維生素，各種礦物質和微量元素，滋養養顏、補腎益精，適合虛勞體質。
蓮子：健脾安神，清熱降火（帶芯蓮子更清熱，去芯蓮子偏溫補）。
百合：潤肺止咳、清心安神，適合失眠者。
陳皮：理氣健脾、燥濕化痰，能中和乳類的滋膩感。
牛奶：滋陰潤燥，富含鈣質，部分人可能乳糖不耐或痰濕加重。

花膠蓮子百合燉奶（糖水版）
材料：3份材料 做起每盅約415克
已泡發花膠1條、蓮子20克、百合10克、紅棗3粒、清水230克、牛奶100ml。
已泡發花膠1條、蓮子20克、百合10克、紅棗3粒、清水230克、牛奶100ml。
已泡發花膠1條、蓮子2克0、百合10克、陳皮1小片、清水230公克、牛奶100ml、冰糖6克。
如怕花膠有惺味，可加入一片薄薑片同燉。

步驟：
1. 花膠泡發後切塊；
2. 蓮子、百合洗淨、陳皮浸泡幾分鐘刮去嚢；紅棗去核洗淨；
3. 所有材料（除牛奶）加清水燉1.5小時；
4. 加入溫熱牛奶和冰糖，再燉30分鐘取出食用。

*注意*
✅ 適合陰虛、氣血弱者。
✅ 改善經痛。
✅ 早餐後2小時或飯後1小時吃最佳。
❌ 不適合濕熱體質、痰濕重（舌苔厚膩）、感冒發燒或消化不良者，牛奶可能生濕，花膠較滋膩。

❌花膠雖好，但也有禁忌 :
1. 對蛋白過敏的人不能吃。
2. 經期女性慎食。
3. 不宜同時食用辛辣、酒精類、醃製品。
4. 不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。
5. 吃完花膠三小時內，不要吃寒性食物。
6. 一次性不要吃太多。

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花膠蓮子百合燉奶 / recipe 346