Blanc manger coco | Lidl Cuisine

Recette antillaise + Flan Noix de coco +
Dans cette vidéo, Hervé nous fait voyager grâce à sa recette du Blanc manger coco ! Cette délicieuse recette est constituée d'un flan à la noix de coco et d'un coulis d'ananas frais maison. Tous les ingrédients sont là pour nous régaler ! 🍍🥥🍍🥥🍍🥥

---- 🛒 LES INGREDIENTS DE LA RECETTE 🛒 ----

200 ml de lait de coco
200 ml de lait concentré sucré
100 ml de crème liquide entière
4 feuilles de gélatine
30 g de sucre vanillé
1 gousse de vanille
2 cuil. à soupe de coco râpée
Cassonade
1 ananas

-------- 🧑‍🍳 LES ÉTAPES DE LA RECETTE 👩‍🍳 --------

1. Ramollir la gélatine dans de l’eau froide.
2. Couper l’ananas.
3. Récupérer les graines de la gousse de vanille.
4. Dans une casserole, verser le sucre, la vanille, l’ananas et un peu d’eau.
5. Laisser compoter à feu doux pendant 10 minutes.
6. Dans un bol, faire fondre la gélatine pendant 30 secondes au micro-ondes. Y ajouter le lait concentré sucré, le lait ou la crème de coco, le sucre vanillé et la crème liquide.
7. Mélanger.
8. Remplir les ramequins.
9. Laisser au frais pendant au moins 4 heures.
10. Recouvrir la préparation à la gélatine de l’ananas compoté et son sirop.
11. Saupoudrer avec la noix de coco râpée.
12. Déguster.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 4 heures
Pour 4 personnes.

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