TONGSENG DAGING SAPI, SAJIAN SPECIAL LEBARAN, SEGAR BEREMPAH.

#tongsengdagingsapi


Bahan-bahan tongseng daging sapi:

500 gram daging sapi
7 siung bawang merah
Kol/kubis
2 batang daun bawang
2 buah tomat merah
2 buah tomat ijo
1 genggam cabe diiris
1 genggam cabe rawit merah utuh
1 batang sereh
1 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk


Bumbu rempah kering disangrai dihaluskan:

3 butir kemiri
6 butir kapulaga putih
1 cm pala
1 sdm lada butiran
1 sdm ketumbar butiran
1 sdt jinten butiran

Bumbu yang dihaluskan:

9 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm jahe
5 cm kunyit


Minyak goreng uituk menumis bumbu
1 liter air
1/2 sdm garam
4 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
450 ml santan segar
Bawang merah goreng untuk taburan


Follow me on:
Instagram: @ceceromedkitchen
Facebook: Siti Julaihah FD   / s.j.tsurayya  
Email: julaihahsiti.ceceromed@gmail.com


Pembelian kecalok/udang fermentasi khas Bangka bisa beli di sini:
https://Shopee.co.id/rajatenggiri.id


Buat Cintah yg selalu tanya peralatan sy beli di mana, berikut ini link pembelian untuk Shopee/toko oren.

Sonifer ini penggiling bumbu yang selalu sy pakai di video https://shope.ee/6Uwk7MjL8n

Wajan Asta untuk aneka gorengan tidak lengket https://shope.ee/2L7B9y5wDy

Talenan bambu jumbo
https://shope.ee/8A4yAP5DRT

Panci pengukus yang sering sy pakai
https://shope.ee/jGRU2wk8

Pisau Joil yang sering sy pakai dan tajam banget
https://shope.ee/4AYpPCCL7K

Grill pan buat bakar aneka pepes dan tidak lengket
https://shope.ee/4AYpPWdSTk

Wajan granit anti lengket ukuran sedang
https://shope.ee/3KziQAyBah

Wajan paling oke buat bikin kulit risol tidak lengket
https://shope.ee/7KVrBb7fj5

Panci stainless steel super tebal buat masak soto dan aneka sayur
https://shope.ee/9UaLlfjwEn

Penggiling daging yang sering sy pakai
https://shope.ee/6UwkCGsSkb

Set chopper buat mencacah bumbu dan daging
https://shope.ee/7pS7mnPMu