“Калмари със зеленчуци на тиган” от Марко Лукиари || DERONI (Official Channel)

Заедно с Марко Лукиари Ви предлагаме постна средиземноморска рецепта – “Калмари със зеленчуци на тиган”.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

2 бр. Калмари
Песто от сушени домати - Дерони
Тиквички
Моркови
Чушки
5-6 филии хляб
Зехтин "Сан Лазаро"
1 ч. Бяло вино
Магданоз за декорация

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарязваме на малки кубчета тиквичките, чушките и морковите и ги запържваме в зехтина.
Отстранете кората на хляба и го поставете в купа. Към него прибавете вече запържените зеленчуци и няколко лъжици от соса песто. Разбъркайте добре и прибавете сол и черен пипер на вкус.

Отделете главата на калмарите и ги почистете. След това ги напълнете с вече готовата зеленчукова смес и поставете главата отново отгоре. Захванете главата с клечки за зъби, както е показано във видеото.

В нагорещен тиган със зехтин запържете калмарите, като ги обръщате често. Към тях прибавете и бялото вино. С вилица направете по няколко дупки в калмарите и ги захлупете с капак или подходящ съд. Готвим до пълна готовност.

Когато калмарите са готови отстранете клечките и направете няколко големи разреза с нож.

Аранжирайте в подходяща чиния, залейте ги със соса от тигана и декорирайте с магданоз.

Последвай ни във Facebook:   / deronibg  
Последвай ни в Instagram:   / deroni_bulg.  .

Ако си фен на рецептите на Chef Марко Лукиари можеш да го последваш тук:   / chefmarcolu.  .

Не забравяй да се абонираш за канала ни в You Tube!