🍋눈이 찡긋하게 상큼한 레몬치즈케이크!

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오늘은 곧 다가올 여름과 잘어울리는 여름디저트 가지고 왔어요! (´∀`)
레몬디저트는 여름에 저도 꼭 찾는 디저트중 하나인데
시중에 잘못 사먹으면 상큼한맛은 하나도 없고 너무 달기만 하더라구요
그래서 저는 레몬디저트는 만들어 먹는걸 좋아해요..♡
이 치즈케이크는 눈이 찡긋하게 상큼하고 정말 맛있어요!!
상큼한 레몬디저트를 좋아하시는 분들은 이거 저장하고 꼭 만들어 보세요
(상큼 그자체!!!🍋🍋)

✔️재료
-레몬 4개
-생크림 200g
-설탕 70g
-바닐라익스트랙
-레몬즙 150g
-옥수수전분 10g
-크림치즈 130g
-코코넛가루 (없어도됨)

✔️만드는방법

1️⃣ 깨끗하게 씻은 레몬을 반으로 썰어줍니다
2️⃣ 숟가락으로 속살을 꺼내주세요 (속살은 즙으로 짜주세요)
3️⃣생크림,설탕,바닐라익스트랙,레몬즙,옥수수전분을 넣고 섞어주세요
4️⃣그다음 중약불에 넣고 계속 섞어주다가 크림치즈를 넣고 덩어리가 없어질때까지 풀어주세요
5️⃣그리고 보글보글 기포가 생기면 불을 꺼주고 레몬에 반죽을 부어주세요
6️⃣그위에 코코넛가루를 솔솔솔 뿌리고 냉장보관 3시간 굳혀주면 완성!!

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