PÃO CASEIRO COM FERMENTO QUIMICO, SEM OVO E LEITE 🍞🥖

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PÃO CASEIRO COM FERMENTO QUÍMICO, SEM LEITE E OVO 🍞🥖

INGREDIENTES 🥣
250 gramas de farinha de trigo comum (aprox. 2 xícaras)
1 colher de sopa de fermento tipo Royal (fermento químico) 15 g
½ xícara de água morna
4 colheres de café de açúcar
¼ xícara de manteiga derretida

MODO DE PREPARO
1. Misture os ingredientes secos num bowl: a farinha e o açúcar. Adicione a manteiga derretida, com a ajuda de uma colher, misture até obter uma farofa seca.
Dica: Nesse momento preaqueça o forno em temperatura baixa (120ºC)

2. Adicione o fermento Royal e misture. Este tipo de fermento também é chamado de fermento químico e fermento em pó, é o mesmo fermento usado nas receitas de bolos e biscoitos.

3. Em seguida coloque a água pouco a pouco, enquanto mistura com uma colher. Quando a massa de pão caseiro ficar demasiado consistente para mexer com a colher, transfira para uma bancada enfarinhada e sove bastante, até incorporar bem todos os ingredientes e obter uma massa macia.

4. Unte um tabuleiro de forno com óleo, azeite ou manteiga e coloque nele o pão modelado no formato que você desejar. Faça alguns cortes na superfície da massa.

5. Suba a temperatura do forno para alto (200-220ºC) e asse o pão por 90 minutos ou até ficar douradinho.
Dica: Não abra o forno nos primeiros 30 minutos, para evitar um pão solado e duro.

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