Aprenda a fazer uma ESFIHA TURCA- Mulheres (04/10/23)

Hmmmm.... É impossível não ficar com vontade de experimentar essas ESFIHAS TURCAS depois de conferir essas fotos! 😋

Ainda bem que a Chef Simone Martins já está por aqui para nos ensinar todos os detalhes dessa receita repleta de sabor! 💕

#SomosMaisMulheres

MASSA:
• 300 ml de leite
• 10 g de fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 80 ml de óleo
• 500 g de farinha de trigo
• 200 g de fubá

MODO DE PREPARO:
Na bacia, colocar o fermento, açúcar, sal, óleo e o leite morno e vá colocando a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos. Sovar bastante. Fazer pequenas bolas de massa e deixa crescer por 10 minutos. Abrir a massa com um rolo, coloque o recheio e feche a esfiha em formato de um barquinho. Passe o fubá por fora, coloca o requeijão no centro do recheio. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus até dourar (aproximadamente 30 minutos). Decorar com a pimenta biquinho.

RECHEIO DE CARNE:
• 500 g de acém moído
• 4 tomates sem semente picados
• 2 cebolas picadas
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (café) de pimenta Síria
• 1 limão espremido
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada

RECHEIO DE QUEIJO:
• 200 g de ricota
• 250 g de muçarela
• 100 g de requeijão

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes sem levar ao fogo e use para rechear as esfihas.


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