Simon Colliez El recette du sauret

Chanson traditionnelle de notre patois Ch'ti avec Simon Colliez et Jack Defer qui nous a quitté le 29 décembre 2010 ; Deux sacrés personnages ...........Merci Simon pour notre patrimoine du Pas de Calais


EL RECETTE DU SAURET
Paroles et Musique de Simon COLLIEZ

Mi je m’souviens quand j’étos gosse
Des sous i n’avot pas gramint
Min père quand i rintrot de l’fosse
Il allot faire sin p’tit gardin
Un vert d’échalote un radis
Avec inne tartine ed sindoux
In s’régalot mais mi j’vous l’dis
Cha que j’préfèros malgrè tout

REFRAIN
Ch’est pas compliqué ch’est vite préparé
J’vais vous expliquer l’recette du sauret
In n’a pas besoin d’savoir cuisiner
Pour bien préparer l’recette du sauret
I faut pas grand cosse pour l’réaliser
I faut des pétotes et pis un sauret
I n’in faut pas d’pus pour es’ régaler
Ch’est bon ch’est pas querre l’recette du sauret



Et pis l’temps i passe tout duch’mint
In s’marie in a des éfants
L’progrès fait qu’in vit autremint
Mais in n’oublie pas sin jonne temps
Cha m’arrive cor ed temps in temps
2 à 3 , 4 fos dins l’année
Histoire de m’rapp’ler min jonne temps
Même si cha donne soif ed minger
Au refrain
Aujourd’hui i faut ête honnête
Y’a pus b’soin d’savoir cuisiner
In accate tout dins des barquettes
In n’a pus qu’alle faire récauffer
Em’femme qui’est un vrai cordon bleu
Qui m’ fait des p’tits plats mijotés
Certains soirs quand in est qu’à deux
Pour s’faire plaisi alors in fait
Au refrain