Picanha van de BBQ met chimichurri | Hugo op hete kolen | Allerhande

Picanha van de BBQ, een pronkstuk op de tuintafel! Chef Hugo Kennis laat je zien hoe hij dit vlees van de kamado BBQ bereidt – mét een heerlijke zelfgemaakte chimichurri – terwijl hij alle prangende BBQ-vragen beantwoordt. Want hoe steek je een kamado eigenlijk aan en wat is de beste manier om picanha te bereiden? Hugo vertelt je alles hierover in de video. Meer zien? Abonneer je hier:    / allerhande  .
-----------------------------------------------------------------------------
Liever de picanha op een gasbarbecue bereiden? Bekijk hier Hugo's recept: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R...

Meer vleesrecepten van de BBQ zien?
https://www.ah.nl/allerhande/recepten...
-----------------------------------------------------------------------------
INGREDIËNTEN
400 g picanha
2 tenen knoflook
15 g verse peterselie
1 el gedroogde oregano
½ tl chilivlokken
1 tl gerookte-paprikapoeder hot
6 el zonnebloemolie
3 el rodewijnazijn
3 el water
½ tl zeezout

Tip: ook lekker met fijngesneden tijm en geraspte knoflook met olijfolie als marinade voordat je het vlees grilt. En je kunt altijd wat extra tijm door de chimichurri doen, net als Hugo!
-----------------------------------------------------------------------------
00:00 Intro
00:18 Wat is een kamado BBQ?
00:38 Kamado BBQ aansteken
01:40 Ingrediënten voor de picanha en chimichurri
02:00 Picanha bereiden
04:52 Chimichurri saus maken
06:04 Picanha grillen op de kamado BBQ
07:41 Picanha snijden
08:38 Picanha met BBQ-bijgerechten serveren
---------------------------------------------------------------------------------
Lees meer over vlees van de BBQ én ontdek de lekkerste recepten op AH.nl/allerhande of bekijk onze andere video’s in een van deze playlists:

BBQ-recepten
https://bit.ly/bbq-recepten-allerhande

BBQ-vlees
https://bit.ly/Vlees-BBQ

Meer BBQ kamado-recepten van Hugo Kennis
https://bit.ly/hugo-op-hete-kolen
---------------------------------------------------------------------------------
Volg ons en onze recepten ook op:
  / allerhande  
https://www.ah.nl/allerhande
  / allerhande  
  / allerhande  
---------------------------------------------------------------------------------
Welkom op het YouTube Kanaal van Allerhande! Allerhande heeft liefde voor lekker. Lekker eten, lekker makkelijk, lekker snel, maar bovenal lekkere recepten. Allerhande helpt jou met kiezen en koken en heeft voor elk moment lekkere recepten. Of je nu gaat voor gezond, betaalbaar, makkelijk of juist van een uitdaging houdt. Van voordelige budgetrecepten tot leuke recepten voor speciale gelegenheden, feestjes en kerst. Bij Allerhande krijg je antwoord op de meest gestelde vraag: ‘Wat eten we vandaag?’ Ook voor de kleinste eters. De kinderrecepten van Allerhande; daar wordt het hele gezin blij van. Zo wordt koken met kinderen een eitje. Op dit kanaal delen wij meermaals per week de lekkerste recepten met jou! Variërend van een Italiaanse ovenschotel tot Mexicaanse taco’s. En niet alleen dat! Ontdek ook de Allerhande how to video’s, kindervideo’s en de avonturen van tv-chef Hugo Kennis. In onze shorts laten we je de beste foodhacks en de heerlijkste foodtrends zien. Neem vooral een kijkje op ons kanaal en laat ons in de reacties weten wat jij ervan vindt!
--------------------------------------------------------------------------------
#Allerhande #Allerhanderecepten #Hugoophetekolen