クリスマスディナーといえばこれ！イギリスの伝統料理、たった45分で作れる超簡単レシピ！British Christmas Dinner

材料
伝統的なイギリスのクリスマスディナー

ローストチキン
骨と皮付きチキンもも肉　360g
無塩バター　　　　　　　50g
セージ 1枝
パセリ　　　　　　　　　1枝
ローズマリー　　　　　　1枝
塩・コショウ　　　　　　お好みで

ロースト野菜
芽キャベツ　　　　　　　200g
人参　　　　　　　　　　３本（小）
塩・コショウ　　　　　　お好みで

ローストポテト
じゃがいも　　　　　　　4個
オリーブオイル　　　　　大さじ４

ピッグス・イン・ア・ブランケット
ソーセージ　　　　　　　4個
ベーコン　　　　　　　　4枚

スタッフィング
食パン（固め）　　　　　３枚
無塩バター　　　　　　　大さじ１
玉ねぎ　　　　　　　　　1個
ひき肉　　　　　　　　　200g
セージ　　　　　　　　　大さじ1.5
卵　　　　　　　　　　　1個
塩・コショウ　　　　　　お好みで

グレイビーソース
ローストチキンの油と肉汁
小麦粉　　　　　　　　　大さじ１
ビーフストック　　　　　400ml
またはコンソメ

ヨークシャー・プディング (4〜６個）
卵　　　　　　　　　　　2個
薄力粉　　　　　　　　　100g
牛乳　　　　　　　　　　150ml
米油かサラダ油　　　　　マフィン型1個に深さ1cm
塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ

Ingredients
Traditional British Christmas Dinner

Roast Chicken
Chicken thigh 360g　(bone in skin on)
Butter (unsalted) 50g
Sage 1 sprig
Parsley 1 sprig
Rosemary 1 sprig
Salt and pepper to taste

Roast vegetables
Brussel Sprouts 200g
Carrots 3 small
Salt and pepper to taste

Roast Potatoes
Potatoes 4
Olive oil 4 tbs

Pigs in a blanket
Sausages 4
Bacon 4 strips

Stuffing
Stale white bread 3 slices
Butter (unsalted) 1tbs
Onion 1
Minced pork 200g
Sage 1.5 tbsp
Egg 1
Salt & pepper to taste

Gravy
Fat and juices from roast chicken
Flour 1 tbs
Beef stock 400ml

Yorkshire pudding 　(makes 4-6)
Eggs 2
Cake Flour 100g
Milk 150ml
Rice oil or veg oil 1 cm deep for each muffin mold
Salt 1 pinch


材料ショッピング (Ingredients shopping)
キッチン用品 (Kitchen tools)
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今回のハングリーハスキーレシピは、近所のスーパーで手に入る材料で「伝統的なイギリスのクリスマスディナー」を作ります。
日本でクリスマスにケンタッキーを食べるのも美味しいですが、僕はイギリス育ちなので、伝統的なイギリスのクリスマスディナーに勝るものはないと思う。ターキーのローストが一般的だが、チキンがメインディッシュとなることも多く、おいしいサイドディッシュとグレービーソースをかけて食べる。
このレシピは、オーブントレー1枚で作れる、超簡単なローストディナーのレシピです！
それに、ヨークシャープディングの簡単なレシピも紹介します。伝統的なクリスマスメニューに入らないけど、ローストディナーにはぴったり！
皆さんも作ってみてください！

Welcome to Hungry husky home cooking! Today i'm making the Traditional British Christmas Dinner using ingredients you can find at the local supermarket in Japan.
Eating KFC for Christmas in Japan is great, but since I grew up in the UK, for me there’s nothing better than a traditional British Christmas Dinner. Roast turkey is the most common, but chicken is also often the main dish, with all the delicious sides and covered in gravy.
This is the easiest roast dinner recipe that you can make all in 1 oven tray!
I’ve also included an easy Yorkshire pudding recipe, which is not traditionally eaten at Christmas, but it goes perfectly with roast dinner and I love it so much that I had to add it.

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Background Music
Fumes/ [ocean jams] / courtesy of www.epidemicsound.com
Duck in a Box/ Jobii / courtesy of www.epidemicsound.com
Shibuya Bullet Train/ baegel / courtesy of www.epidemicsound.com
Parisian Street/ Berny Shepard/ courtesy of www.epidemicsound.com

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