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Sub) [꾸덕컵시리즈 #1] 시나몬 레드벨벳 꾸덕컵 | 드플랑베이킹랩 / How to make cinnamon redvelvet cup | de:flan bakinglab
Автор: 드플랑베이킹 랩 De:Flan_Baking lab
Загружено: 2021-06-11
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안녕하세요 드플랑입니다 ! 오늘은 제가 요즘 점점 유행이 될것만 같은 꾸덕컵을 시리즈별로 준비해봤어요 ㅎ 총 6가지 맛의 레시피를 준비중인데 첫번째 공개할 레시피는 시나몬 레드벨벳 꾸덕컵입니다 ! 시나몬과 레드벨벳의 조합이 상상이 안가실분들도 계실 수 있지만 정말 맛있는 조합이랍니다 :)
만드는방법도 정말 쉽고 보관기간도 꽤 길어 만들어놓은 후
냉동실에 넣고 쟁여먹기 좋은 디저트에요
식감도 꾸덕바삭한 맛이 특징인 꾸덕컵입니다 !
레드벨벳 꾸덕컵 5개분량 (높은 머핀틀)
180도 10분
반죽 - 75g / 필링 - 40g
[레드벨벳반죽]
황설탕 - 40g
흑설탕 - 40g
버터 - 90g
달걀 - 1개g
소금 - 2g
중력분 - 120g
박력분 - 30g
코코아파우더 - 10g
베이킹 소다 - 2g
식용색소 레드 ( 쉐프마스터 사용 )
[땅콩 시나몬 크럼블]
버터 - 40g
박력분 - 15g
아몬드파우더 - 15g
사나몬가루 - 4g
흑설탕 - 15g
땅콩분태 - 20g
[크림치즈필링]
크림치즈 - 220g
꿀 - 20g
슈가파우더 - 30g
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