Dinkel - Vollkornbrot selber backen, schnell, unkompliziert und schmackhaft

Hallo liebe Freunde , willkommen in Kalinkas Küche.

Heute backe ich ein Dinkel - Vollkornbrot, welches wird ziemlich schnell und unkompliziert gemacht, ohne lange Wartezeiten.
Hinweis: Das Dinkelmehl kann auch durch Weizenmehl ersetzt werden. Ihr könnt also zwischen Dinkelbrot, Vollkornbrot und Weizenbrot (Weißbrot) auswählen :-)

ZUTATEN :
500 g warmes Wasser
1 Würfel frische Hefe
500 g Dinkel - Vollkornmehl
je 50 g Sonnenblumenkerne , Sesam , Leinsamen , Weizenkleie
2 TL Salz
1 TL Zucker
2 EL Apfelessig
Den Teig in eine gefettete Form geben und in den kalten Ofen stellen ( der Teig muss nicht erst gehen ). Eine mit Wasser gefüllte feuerfeste Form ebenfalls in den Ofen stellen.
Bei 200 Grad Ober - Unterhitze ca. 60 Minuten backen .
Das Brot danach aus der Form lösen und 5 - 7 Minuten nachbacken.
Guten Appetit !!!
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