京都の人気カフェに集う女性パティシエたち！お菓子作りへの情熱と日常に密着。
Автор: あまいものがたり #amamono
Загружено: 2025-10-17
Просмотров: 20414
📍 【お店情報】
店名：B STORE 2nd（ビーストアセカンド） 焼きたて菓子と自家焙煎コーヒー
住所：〒600-8052 京都府京都市下京区塩屋町７５
地図：https://maps.app.goo.gl/7YfaysCSRuefA...
営業日時：8:00〜17:00 定休日 毎週水曜日
🔗 Instagram：https://www.instagram.com/bstore.2nd?...
※各店舗の価格等の情報は取材当時の内容です。
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:40 本編
1:18 カスタード作り
2:02 クレープ担当うたさんの経歴
4:02 フィナンシェ作り
7:39 クレープ生地作り
8:15 クレープ生地のこだわり
9:34 商品開発の裏エピソード
12:44 菓子作りに打ち込んだ学生時代の思い出
17:58 ディプロマットクリーム作り
20:58 開店、モーニングメニュー
22:16 クレープモーニングセット作り
24:45 カフェタイム開店、カフェメニュー
25:20 モンブランベイクドクレープ作り
28:08 苺とパイとピスタチオのクレープ作り
30:45 苺とショコラのパイサンド作り
32:44 和栗と苺のショコラパフェ作り
36:09 自家焙煎機のメンテナンス
41:03 焼き芋と林檎のベイクドクレープ作り
製作：株式会社FOOD MEDIA JAPAN
きっちょむさん（原口）、森鼻、西本、IRII
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/ @amai.monogatari
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著作：株式会社FOOD MEDIA JAPAN 企業HP：https://fmjapan.co.jp/
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