🍴 10 лучших блюд Камбоджи | Камбоджийская кухня | Жизнь в Камбодже.

🍴 10 лучших блюд Камбоджи | Камбоджийская кухня | Жизнь в Камбодже.

🎁 Перейдите по ссылке ниже, чтобы получить доступ к программному обеспечению, использованному для создания этого видео, и получите пожизненную скидку 25%!

https://www.vidnami.com/c/wayne12-vn-...

🧭 Хотите получить скидку до 76 австралийских долларов на вашу первую поездку при бронировании через Airbnb?

Перейдите по ссылке ниже.

https://www.airbnb.com.au/c/waynem114...

❤️ Хотите найти спутника жизни? Если ответ «да», перейдите по ссылке ниже.

https://cupidlinks.com/?a=141060&c=11...

Камбоджийская кухня, часто остающаяся в тени кухни соседних Таиланда и Вьетнама, также может похвастаться множеством восхитительных блюд.
Камбоджийцы используют больше трав и меньше специй, чем жители других стран Юго-Восточной Азии, но часто добавляют в свои блюда измельченный перец чили и чеснок.

В этом видео мы представляем вам 10 восхитительных блюд Камбоджи.
Прошу прощения за произношение камбоджийских терминов!

1. Фиш Амок.
Фиш Амок обычно считается фирменным блюдом Камбоджи, и это сливочное карри можно найти практически повсюду в Камбодже.
Основной ингредиент — филе пресноводной рыбы, которое нарезается кубиками и заливается кокосовым молоком, яйцами, рыбным соусом и пальмовым сахаром.
Для аромата добавляются крёунг и другие ингредиенты, такие как куркума, кафрский лайм, лемонграсс и лук-шалот.

Традиционный способ приготовления этого блюда — приготовление на пару в банановом листе.

2. Салат из курицы и цветков банана.
Идеальное блюдо для жаркого камбоджийского дня, это освежающее блюдо богато вкусом.
Оно состоит из нежной куриной грудки, смешанной с хрустящими цветками банана, жареным луком-шалотом, чесноком, чили и лемонграссом, с добавлением свежевыжатого сока лайма.
Это блюдо обладает свежим, чистым и бодрящим вкусом.

3. Куй Теав.
Еще одно популярное блюдо уличной кухни, чтобы начать свой день, — это Куй Теав, или камбоджийский суп с лапшой.
Его основные ингредиенты готовятся из свиных или говяжьих костей и рисовой вермишели. Ароматный бульон посыпается жареным луком-шалотом и чесноком, ростками фасоли, зеленым луком и ароматными травами.
Добавляются шарики из свинины или рыбы, хотя некоторые варианты могут быть с говядиной.

Сверху обычно добавляют пасту чили, половинку лайма и соус хойсин.

4. Говядина Лок Лак.

Еще одно вкусное блюдо, распространенное в Камбодже, — это Лок Лак с говядиной.
Лок Лак — это камбоджийский салат.
В этом блюде обжаренные полоски нежной говядины выкладываются на хрустящие листья салата, нарезанные помидоры и огурцы с кольцами сырого лука.
Он отлично сочетается с жареным яйцом сверху.
Но по-настоящему вкусным это блюдо делает соус из сока лайма и перца.

5. Прахок.
Прахок — блюдо на любителя, особенно если подавать его как основное блюдо с рисом или даже как гарнир к салату. Прахок — неотъемлемая часть любого камбоджийского блюда.
В качестве приправы используется измельченная, соленая и ферментированная рыбная паста, которая придает блюду сильный соленый вкус.
Его резкий запах напоминает запах камбоджийского сыра.

6. Кхмерское карри.
Хотя рецепты могут различаться, как и специи, кхмерское карри, как правило, мягкое и нежное, с почти сладким послевкусием. Обычно его подают с курицей, кокосовыми сливками, молоком, рыбным соусом, зеленью и нарезанным кубиками сладким картофелем.
Можно добавить чеснок, лук-шалот, куркуму, имбирь, а очень вкусный бульон подают с рисом или багетом.

7. Свинина с рисом.
Это блюдо называется бай сач чрук и является национальным блюдом Камбоджи на завтрак.
Обычно его подают только по утрам. Ингредиенты – тонко нарезанная свинина, маринованная в чесноке и масле, а затем медленно обжаренная на теплом гриле.
Подается с рисом, нарезанными огурцами и маринованными овощами.

8. Лорт Ча.
Это блюдо получило свое название от короткой толстой лапши, которая является его главной особенностью.
Лапша обжаривается с говядиной, брокколи, ростками фасоли, зеленью и посыпается рыбным и соевым соусом.
Сверху кладется жареное яйцо с добавлением сладкого соуса чили.

Это блюдо можно найти в уличных киосках по всей Камбодже.

9. Ном Бань Чок.
Это блюдо, которое легко найти по всей Камбодже, готовится из тонкой рисовой лапши, измельченных банановых листьев, ростков фасоли, огурца, мяты и базилика, а сверху поливается зеленым рыбным карри.
Обычно его продает женщина, которая ходит вокруг, балансируя на шесте на плечах, на котором с обеих сторон лежат ингредиенты.

10. Салат из зеленого манго.
Насыщенный вкусом и цветом, это еще одно блюдо, которое действительно впечатляет.
Хрустящий и освежающий, он содержит свежий чили, рыбный соус, нарезанное зеленое манго, нарезанные помидоры и лук-шалот, маринованный огурец, лук, перец и свежий базилик или мяту.
Отличный вариант обеда, когда влажность воздуха раздражает, так как он очищает поры.

Вот и все!

10 вкусных блюд, которые вы легко найдете в Камбодже.

Приятного аппетита!


В данной презентации использованы изображения, распространяем...