Pollo Roti con manteca de especias, Tarta Provenzal, Budin Gales[12-08-2024] Ariel en su Salsa

🥖 ENTRADA: tarta provenzal
🍝 PLATO PRINCIPAL: Pollo roti con manteca de especias pimentón coriandro cardamomo cúrcuma ajo tomillo entre la piel Papas puño doble cocción al horno con hierbas Salteado salsa hongos arvejas panceta y hierbas crema vermut
🍨 POSTRE: budín gales (torta galesa)
DETALLE DE INGREDIENTES ⤵️
Pollo roti con manteca de especias
Pollo 1
Manteca 100gr
Pimentón
Coriandro
Cardamomo
Cúrcuma
Ajo
Tomillo
Sal

Papas asadas doble cocción
Papas
Puño 12u
Ajo con piel
Tomillo
Sal
Pimienta
Manyeca
Aceite de oliva

Salsa
Portobellos
Arvejas congeladas
Panceta ahumada
Tomillo
Ajo
Vermut
Crema
Sal
Pimienta

Pastel provenzal
Masa
Leche 300 cm3
Huevo 2 u
Azúcar 50 gr
Sal fina 12 gr.
Harina 0000 710 gr
Levadura fresca 60 gr:
Manteca 50 gr.

Relleno pastel
Berenjena 300 gr
Zucchini 300 gr
Tomate perita 300 gr.
Cebolla 300 gr
Morrón rojo 100 gr
Ajo 10 gr.
Romero 5 gr
Albahaca c/n
Orégano c/n
Tomillo c/n
Aceite de oliva 80 cc
Queso de rallar 100gr
Queso gruyere c/n
Sal c/n

Doradura
Huevo c/n
Leche c/n
Azúcar c/n
Sal fina c/n


Budín gales
Manteca 300 gr.
Azúcar negra 350 gr.
Canela 1 cda.
Esencia de vainilla 1 cda.
Huevos 6 u.
Harina 500 gr.
Polvo de hornear 1 cda.
Chocolate semiamargo 100 gr.
Nueces partidas 150 gr.
Pasas de uva 100 gr.
Cáscara de naranja confitada 50 gr.
Dulce de batata 150 gr.
Brandy 150 cm3

Baño
Clara de huevo 1 u.
Azúcar impalpable 250 gr.
Jugo de limón 1/2 u.
Cerezas confitadas c/n
Chocolate 50 gr.
Nueces 20 gr.

Telefe presenta Ariel en su salsa, con la conducción de Ariel Rodríguez Palacios.

Con el talento y la espontaneidad de Ariel, invitados con mucho condimento, un salteado de sabrosas secciones y grandes pizcas de humor en un programa que llenará de sabor las mañanas de Telefe.

Mica Viciconte, Nicolás Peralta y Javi Fernández formarán parte de este equipo con su carisma, información y buenos consejos.

Ariel en su salsa presentará nuevas recetas y platos tradicionales recreados con el toque de Ariel, como excusa para compartir grandes momentos. Además de la invitación cotidiana al espectador para participar con sus secretos familiares y sus propuestas para que junto a Ariel simplifiquen la comida de todos los días, y mucho más, en un ciclo con mucho gusto y diversión para toda la familia.

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#ArielEnSuSalsa