Töpörtyűs pogácsa ~ Tepertős pogácsa. Minimalista és rettentően finom

Tepertős pogácsa hozzávalói: 400 g nem sózott sertés tepertő, 600 g finomliszt, 300 ml 1.5% tej, 35 g friss élesztő ennek híján 1 kis csomag 9 g instant élesztő is megfelel, 20 g só, 5 g őrölt feketebors, 5 g kristálycukor, 1 db egész tojás a kenéshez. 42 db pogácsa süthető ebből a tészta mennyiségből, 4 cm szaggatóval dolgoztam. Sütése 220 - 230 C fokon 4 perc, utána alsó felső sütésre állítva 200 - 210 C fokon tovább sütve készül a pogácsa. Az teljes sütés idő 13 - 15 perc. Sütő típus és teljesítménytől ez változhat. Ha nincs légkeverés funkció csak alsó felső sütés akkor 230 C fokon 4 - 5 perc utána visszatéve 210 C fokra kell készre sütni. Jó étvágyat kívánok hozzá nektek is!

Hírlevél feliratkozás: https://szoky.hu/#hirlevel
Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni :    / mrszoky68  
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények ~ sütőtárcsa : https://szoky.hu/
Ajándék ötletek : http://bit.ly/szoky-termekek
Lejátszási listák :    / mrszoky68  
Csatorna támogatás PayPal:    / mrszoky68  
https://www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
OTP Szokolay Szilvia 11773133-00064194
Instagram: https://www.instagram.com/szokykonyha...
  / szokykonyhaja  
#szokykonyhája @szokykonyhaja ​