Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

| 天婦羅名店|廣尾內津 (広尾うち津) | 香港四季酒店

Автор: 鐵飯碗 TIT FAN WUN

Загружено: 2023-02-25

Просмотров: 384

Описание:

東京米芝蓮二星天婦羅名店「広尾うち津」在四季酒店開分店後,這條片是兩年前拍的了,重新上載,有興趣可看看。

先來前菜三款,胡麻豆腐唔係豆腐上面倒胡麻汁落去,而係本身粒豆腐已經有胡麻味;鏗魚沙律配上醋汁,好清新,再試稍為濃味的海膽鮑魚,正路嘢。

然後先來一隻天婦羅海老,鹿兒島產,一隻手指咁長左右。睇相都知,層炸漿唔會好似其他舖頭的天婦羅般厚,只係薄薄一層。聽師傅話,主要係用來包住食材,用層「衣」嘅熱力,令食材變熟,所以唔會好似出面啲蝦天婦羅咁,炸到出嚟係韌口,呢度嘅海老係爽口,配上店家自製的舞茸昆布鹽,好食。

然後係季節蔬菜:細細粒嘅櫻桃蘿蔔,切開一半上,入面仲有水份,點上滿是蘿蔔蓉的天婦蘿汁食,蘿蔔味double。

然後係好期待的炸海膽,用紫蘇葉包住已調味的北海道產海膽拎去炸,基本上只係炸十幾秒就拎返上嚟,令紫蘇葉變脆口,海膽微熱,放落口係幸福嘅感覺~

之後係兩款炸卷,第一款係北海道毛蟹湯葉卷,local啲講即係蟹肉腐皮卷,配以蠶豆、紅椒天婦羅。腐皮唔算炸到好脆嗰種,一定唔係茶樓嗰啲口感,蟹肉塞滿喺腐皮入面,點埋蟹醋汁,絕配。第二款白蝦海苔卷,白蝦肉鮮甜,包在紫菜裡輕輕一炸,配埋Wasabi鹽一齊食,愛蝦之人如我,好想食多件。

食咗五款天婦羅之後,上咗青森產鮪魚刺身二食,一款是醬油漬,另一款輕輕炙燒過,沒有好特別。轉個頭又重返天婦羅之旅,先來舞茸,十分濃烈的菌香,推介配上舞茸鹽來吃。

宮城帆立貝天婦羅,咬開見到帆立貝仲係半透明,真係炸得剛剛好。面層鋪上了紅蔥、紫蘇葉、薑、芝麻,係全餐最濃烈的一道菜,喜歡濃味的朋友一定會鍾意,但稍為蓋過咗帆立貝的鮮味。

如無理解錯,店家行的應是關西風的天婦羅,所以炸衣較薄,炸的時間較短,不過下一道和牛天婦羅,則用了關東風,油溫較低但炸的時間較長,所以出來的成品亦較為深色。咬開時入面好熱,千祈唔好一啖放落口,食落似係和牛漢堡扒的感覺,有些少肉汁,可配黑蒜汁吃,但牛味幾濃,唔點汁食都OK。

再來是熊本的茄子,茄子本身水份多,非常適合用來做天婦羅,點埋天婦羅汁食,唔覺得食緊炸嘢。

九州穴子天婦羅,沒有任何汁醬,只食魚鮮。有時食魚天婦羅,好易吸哂啲油味,店家用混合芝麻油和棉籽油來炸,味道清淡,所以食落都唔會食到油味,而係食材的味道。

最後一款天婦羅,係かき揚げ,即係混合天婦羅,是不少日本家庭常做的天婦羅,即以粉漿為主,混入食材再拿去炸,今次是蝦肉的かき揚げ,可以配飯或蕎麥麵。

去到呢度基本上食完了,飽住個肚再上埋甜品或水果,分別是酥皮甜蕃薯撻和靜岡蜜瓜,為這趟日本之旅來個完美句號。

午餐 約$1600/位(價錢應該有變,請自行向餐廳查詢)

味道:5/5
賣相:5/5
價錢:3/5
環境:4/5
整體:4.25/5

| 廣尾內津 (広尾うち津) |

📍中環金融街8號香港四季酒店45樓
☎️ 2307 6281

#hkrestaurant #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodblog #foodie #foodiehk #香港美食 #美食 #foodphotography #foodstagram #foodreview #鐵食評 #中環美食 #japanesecuisine #日本料理 #天ぷら #天婦羅 #廣尾內津 #広尾うち津 #四季酒店 #FourSeasons #FineDining #高級餐廳 @fshongkong #米芝蓮 #michelinstar

| 天婦羅名店|廣尾內津 (広尾うち津) | 香港四季酒店

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(10) { [0]=> object(stdClass)#5181 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "cLKCDaNRHW0" ["related_video_title"]=> string(62) "Как делают Вагю: от фермы до стола!" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(15) "Nick DiGiovanni" } [1]=> object(stdClass)#5154 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "p0Ri2tNb-6I" ["related_video_title"]=> string(186) "Человечество навсегда ЗАПЕРТО в Солнечной системе? Астрофизик Борис Штерн раскрыл неприятную правду" ["posted_time"]=> string(21) "1 день назад" ["channelName"]=> string(23) "Глеб Соломин" } [2]=> object(stdClass)#5179 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "D0NrH2AoYns" ["related_video_title"]=> string(47) "Бог темпура Токио ⁓ Кондо" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(10) "Aden Films" } [3]=> object(stdClass)#5186 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "pxyRbnMikTA" ["related_video_title"]=> string(128) "Петр Толстой ВЫ ЧЁ, ОХАМЕЛИ? Наглый УЛЬТИМАТУМ Баку после рейда на ОПГ!" ["posted_time"]=> string(23) "9 часов назад" ["channelName"]=> string(61) "Последние новости дня на этот час" } [4]=> object(stdClass)#5165 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "54-sPKv4xzI" ["related_video_title"]=> string(240) "香港旺角T.O.P商場|八木橋日式燒肉放題|盡享頂級A5雪花和牛|入口即化|高質食材無限供應|刺身天婦羅甜品|豐盛選擇任點任食|全程貼心服務|美食攻略|HongKong|Canton FoodTour" ["posted_time"]=> string(21) "7 дней назад" ["channelName"]=> string(14) "Hunting Archer" } [5]=> object(stdClass)#5183 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "QWx6QBlpvns" ["related_video_title"]=> string(88) "1. Встреча на Патриарших. Мастер и Маргарита. Full HD" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(19) "NightHORROR_Channel" } [6]=> object(stdClass)#5178 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "vx-ZKZQMioY" ["related_video_title"]=> string(60) "《飲下食下》真正日本味道,日本人的壽喜燒" ["posted_time"]=> string(25) "2 недели назад" ["channelName"]=> string(18) "瞳介賢治 KENJI" } [7]=> object(stdClass)#5188 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "3uPlWhnkR60" ["related_video_title"]=> string(183) "РФ Применила Гром-Э1⚡Зирка Пала🔥 Первые Саперы Прибыли В Курскую Область🪖🚧 Военные Сводки 28.06.2025" ["posted_time"]=> string(21) "4 часа назад" ["channelName"]=> string(27) "Военные Сводки" } [8]=> object(stdClass)#5164 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "XooNS0sXGjs" ["related_video_title"]=> string(238) "[香港自助餐系列] 香港沙田帝逸酒店ALVA HOUSE 自助午餐,有長蟹腳、沙田乳鴿、沙田雞粥、甜品,優惠原價加10元多1位,優惠下質素如何?香港美食 自費項目 留港消費 酒店Buffet 2024" ["posted_time"]=> string(27) "7 месяцев назад" ["channelName"]=> string(10) "卡車T遊" } [9]=> object(stdClass)#5182 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "rbFpZwsgnIU" ["related_video_title"]=> string(172) "Осечкин. Вот кто и когда убьет Путина, Малюк арестовал киллеров Гордона, Медведев в реанимации" ["posted_time"]=> string(23) "6 часов назад" ["channelName"]=> string(27) "Дмитрий Гордон" } }
Как делают Вагю: от фермы до стола!

Как делают Вагю: от фермы до стола!

Человечество навсегда ЗАПЕРТО в Солнечной системе? Астрофизик Борис Штерн раскрыл неприятную правду

Человечество навсегда ЗАПЕРТО в Солнечной системе? Астрофизик Борис Штерн раскрыл неприятную правду

Бог темпура Токио ⁓ Кондо

Бог темпура Токио ⁓ Кондо

Петр Толстой ВЫ ЧЁ, ОХАМЕЛИ? Наглый УЛЬТИМАТУМ Баку после рейда на ОПГ!

Петр Толстой ВЫ ЧЁ, ОХАМЕЛИ? Наглый УЛЬТИМАТУМ Баку после рейда на ОПГ!

香港旺角T.O.P商場|八木橋日式燒肉放題|盡享頂級A5雪花和牛|入口即化|高質食材無限供應|刺身天婦羅甜品|豐盛選擇任點任食|全程貼心服務|美食攻略|HongKong|Canton FoodTour

香港旺角T.O.P商場|八木橋日式燒肉放題|盡享頂級A5雪花和牛|入口即化|高質食材無限供應|刺身天婦羅甜品|豐盛選擇任點任食|全程貼心服務|美食攻略|HongKong|Canton FoodTour

1. Встреча на Патриарших. Мастер и Маргарита. Full HD

1. Встреча на Патриарших. Мастер и Маргарита. Full HD

《飲下食下》真正日本味道,日本人的壽喜燒

《飲下食下》真正日本味道,日本人的壽喜燒

РФ Применила Гром-Э1⚡Зирка Пала🔥 Первые Саперы Прибыли В Курскую Область🪖🚧 Военные Сводки 28.06.2025

РФ Применила Гром-Э1⚡Зирка Пала🔥 Первые Саперы Прибыли В Курскую Область🪖🚧 Военные Сводки 28.06.2025

[香港自助餐系列] 香港沙田帝逸酒店ALVA HOUSE 自助午餐,有長蟹腳、沙田乳鴿、沙田雞粥、甜品,優惠原價加10元多1位,優惠下質素如何?香港美食 自費項目 留港消費 酒店Buffet 2024

[香港自助餐系列] 香港沙田帝逸酒店ALVA HOUSE 自助午餐,有長蟹腳、沙田乳鴿、沙田雞粥、甜品,優惠原價加10元多1位,優惠下質素如何?香港美食 自費項目 留港消費 酒店Buffet 2024

Осечкин. Вот кто и когда убьет Путина, Малюк арестовал киллеров Гордона, Медведев в реанимации

Осечкин. Вот кто и когда убьет Путина, Малюк арестовал киллеров Гордона, Медведев в реанимации

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]