200 тысяч долларов за 1,5 акра круглый год: как на самом деле работает эта ферма в Вермонте

1,5 акра. 150 семей. Круглый год. Вермонт.

Когда Тейлор Менделл переехала из Калифорнии в Вермонт, она совершила все возможные ошибки. Весь их бюджет был потрачен на орошение в самый дождливый год за всю историю наблюдений. К третьему году всё, казалось, вышло из-под контроля.

Затем они создали нечто выдающееся: круглогодичное сельскохозяйственное предприятие с доходом более 200 000 долларов всего на 1,5 акрах посевных площадей. Сбор шпината при температуре -20°F на улице. Наём сотрудников, которые возвращаются каждый сезон.

Это полный профиль фермы — не только система планирования, но и то, как на самом деле работает весь процесс.

Что вы увидите:
→ Их точная система производства: выращивание на 1,5 акрах, покровные культуры на 1 акре, неотапливаемые высокие туннели площадью четверть акра
→ Почему целый акр покровных культур не является опциональным (борьба с болезнями, почвообразование на песчаной почве)
→ Методы зимнего выращивания: отводки, сроки, пересадка (в соответствии с принципами Элиота Коулмана)
→ Как сроки прорастания определяют успех зимнего урожая при продолжительности светового дня менее 10 часов
→ Навесное оборудование трактора, имитирующее ручные инструменты, для физической доступности
→ Удержание сотрудников в отрасли с высокой текучестью кадров
→ Продающий язык: «пикантная смесь», а не «острая зелень»
→ Структура CSA: с апреля по неделю перед Рождеством (75% выручки)
→ Ежемесячные совещания по постановке целей, которые способствуют сплочению команды

Дело не в модных технологиях. Дело в сроках, планировании и понимании контекста. Зимы Вермонта. Песчаная почва. Физические ограничения. Развитие сообщества. Они адаптировали всё к своей конкретной ситуации.

Для начинающих фермеров, испытывающих трудности: Тейлор прошла через это. Бросала всё на полпути, надеясь, что оно прилипнет. Чувствовала себя измотанной внешним давлением. Её послание ясно: не нужно всё продумывать с самого начала. Но в Вермонте есть программы обучения, финансирования и оборудования. Используйте их все.

Зимнее производство приносит круглогодичный доход. CSA формирует сообщество, а не только клиентов. И иногда лучшее название фермы рождается из неловкого разговора о мыле из козьего молока, которое вы никогда не сделаете.

Подпишитесь на Footprint Farm:   / footprintfarm  

➡️ Приобретайте инструменты, семена и расходные материалы для рыночного земледелия на сайте https://shop.moderngrower.co

🎥 Подпишитесь, чтобы получать больше контента об устойчивом земледелии, советов по рыночному земледелию и бизнес-инструкций! 🌿

Подпишитесь на Modern Grower:
➡️ Instagram:   / moderngrowerpro  
➡️ Instagram:   / moderngrowerco  

Слушайте другие подкасты Modern Grower Podcast Network:
🔊 Carrot Cashflow: https://bit.ly/carrotcashflow
🔊 Farm Small Farm Smart: https://bit.ly/farmsmallfarmsmart
🔊 Farm Small Farm Smart Daily: https://bit.ly/farmsmallfarmsmartdaily
🔊 Подкаст о выращивании микрозелени: https://bit.ly/thegrowingmicrogreensp...
🔊 Подкаст о городском фермере:    • The Urban Farmer  
🔊Подкаст «Новичок-фермер»:    • The Rookie Farmer Podcast  
🔊Подкаст «В поисках почвы»:    / insearchofsoil  

Почитайте книги Диего:
📖 «Продавайте всё, что выращиваете» на Amazon: https://amzn.to/4hoqUx6
📖 «Готовность к фермерству» на Amazon: https://amzn.to/42FjrVX

#рыночноефермерство, #зимнеефермерство, #вермонт, #круглогодичноефермерство, #CSA, #высокиетуннели, #малаяферма, #регенеративноесельское хозяйство #marketgarden, #organicfarming, #farmprofile, #wintergardening, #farmingcoldclimatefarming, #profitablefarming, #farmingsuccess

0:00 - Зимнее выращивание в Вермонте: организация
1:00 - Сообщество через CSA: почему это важно
2:00 - От Калифорнии до Вермонта: ошибки
3:00 - Психология мозга встречается с фермерством
4:00 - Система производства: 1,5 акра + покровные культуры
5:00 - Почему покровные культуры обязательны
6:00 - Зимнее производство: отводки и сроки
7:00 - Узкое место в прорастании
8:00 - Успех в удержании сотрудников
9:00 - Специализация на зелени: язык важен (острый против пряного)
10:00 - Навесное оборудование для тракторов для обеспечения доступности
11:00 - Как ферма Footprint получила свое название (история о козьем мыле)
12:00 - Ежемесячно Планирование и координация работы команды
13:00 — Малые фермы формируют сообщество
14:00 — Советы начинающим фермерам: используйте все ресурсы
15:00 — Общая картина: круглогодичное фермерство в Вермонте