Thermomix® TM5 gefüllte Focaccia
Автор: Susi`s Cooking Kanal
Загружено: 2018-07-14
Просмотров: 12312
Zutaten:
• 150 ml Wasser
• 15 g frische Hefe
• 200 g Weizenmehl 550( evtl noch ca.50g Mehl zugeben ...)
• 1 Tl.Salz
• 5 Essl.Olivenöl
• 1Pck.Mozarella ( der vakuumierte wäre geeigneter) • 2 Knoblauchzehen • Thymian • Rosmarin • Meersalz
Zubereitung:
Backofen auf 220 Grad vorheizen
Kräuter und Knoblauch im TM.Stufe 7/ 5 Sek.zerkleinern...ca 40 g Olivenöl zufügen ,umfüllen und zur Seite stellen.
Mehl,Hefe,Wasser,Salz und ca.2 Essl.Olivenöl in den Mixtopf geben und 4 Min.auf Teigknetstufe verkneten.
Eine ½ –1 Std gehen lassen,so das er sich einfach schön vergrösserrt hat..
Teig halbieren und zu gleich grossen Fladen ausrollen,den ersten mit Mozarella belegen und mit dem zweiten bedecken..
Das Kräuteröl darauf verteilen und mit Meersalz bestreuen..
Im Backofen unterstes Einschubfach bei 220 Grad ca.30 Min.backen
Notizen:
Sehr sehr lecker.... für die grosse Form oder für ein Blech das Rezept verdoppeln
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/ @susiscookingkanal904
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