HÊTRE : l’ARBRE ROI DE NOS FORÊTS DÉCORE AVEC MAJESTÉ PARCS ET JARDINS. Le Quotidien du Jardin N°343

NewsJardinTV, la chaîne qui, avec vous, partage à 100 % la passion des plantes, des jardins, de la botanique, de la nature et du jardinage, vous propose le numéro 343 de son émission « Le Quotidien du Jardin » réalisée par Nicole et Patrick Mioulane.
Lubin nous pose la question suivante :
Pourriez-vous faire une émission sur le hêtre commun (Fagus sylvatica) et sur ses cultivars qui sont très variés. Cet arbre me fascine de par la diversité exceptionnelle qu'il nous offre.
Pour évoquer l’importance du hêtre, je vous propose de commencer l’émission par cette phrase courte mais très forte de l’homme de lettres français Raymond Queneau :
« Il y a deux sortes d’arbres : les hêtres et les non-hêtres ».
(Raymond Queneau, 1903 – 1976,)
Hêtre est le nom commun des arbres du genre Fagus créé par Carl von Linné en 1753. Il a utilisé le mot latin qui désignait l’arbre.
On donne au hêtre commun (Fagus sylvatica L.) divers noms communs selon les régions et qui aujourd’hui sont plus ou moins désuets : fau, fayard, favinier, fouteau, foutel, foyard.
Fagus a donné son nom à la famille des Fagacées dans laquelle on trouve aussi les châtaigniers (Castanea) et les chênes (Quercus) ainsi que le hêtre austral (Nothofagus).
Le genre Fagus compte 13 espèces, mais on cultive essentiellement dans nos régions Fagus sylvatica, le hêtre commun, qui se décline en de nombreux cultivars.
Mesurant de 30 à 40 m de haut (le plus haut hêtre de France se trouve sur sentier des gorges d'Holzarté, à Larrau, dans les Pyrénées-Atlantiques, une mesure effectuée en 2023 donne 49,20 m). Le plus gros est en Allemagne, il a 8 ;70 m de circonférence.
Le hêtre commun développe un houppier ovoïde. Les branches sont plagiotropes (elles poussent à l'horizontale). C’est un arbre forestier de croissance lente et d’une longévité moyenne de 300 ans, qui couvre 9 % de la forêt française, derrière le chêne et le pin sylvestre. Une plantation où le hêtre domine est une hêtraie.
Le hêtre développe un tronc cylindrique à l’écorce mince, lisse, gris clair. Les feuilles (de 7 à 10 cm de long) ovales, à bords pubescents et ondulés, ont une disposition alterne et distique (elles se croisent à 90°). Elles sont marcescentes.
Le hêtre fleurit en avril-mai. C’est une plante monoïque. Les fleurs mâles, jaunes, en petits chatons pédonculée (3-5 cm) à pilosité velue, et les fleurs femelles, vertes, à court pédoncule, forment des groupes séparés.
Les fruits sont des akènes, nommés « faînes », groupés par 3 ou 4 dans une cupule hérissée. Ils apparaissent à la fin de l’été.
Sensible aux fortes chaleurs, le hêtre prospère dans la moitié Nord de la France (rusticité -20° C.). Il accepte tous les types de pH, mais les hêtres poussant sur des terrains calcaires donnent un bois de meilleure qualité.
Voici une rapide sélection de cultivars qui présentent un intérêt pour le jardin :
• Fagus sylvatica ‘Asplenifolia’, le hêtre hétérophylle ou hêtre à feuilles de fougère, a des feuilles laciniées (découpées en lobes étroits). (15 m)
• Fagus sylvatica ‘Dawyck Gold’, le hêtre fastigié doré, colonnaire ; jaune d’or au printemps, vert clair en été (de 10 à 20)
• Fagus sylvatica ‘Pendula’, le hêtre pleureur (20 m x 10 m) dont les rameux retombent jusqu’au sol
• Fagus sylvatica ‘Purpurea’, le hêtre pourpre, existe sous diverses formes : ‘Nana’ qui dépasse guère 2 m à l’âge adulte, ‘Rohanii’ aux feuilles pourpres découpées ; ‘Tricolor’ (ou ‘Roseomarginata’) au feuillage pourpre panaché de rose et ‘Pendula’ au port pleureur
• Fagus sylvatica ‘Zlatia, le hêtre de Spath, a la particularité de porter des feuilles jaunes, en été, qui virent au vert puis au brun à l'automne. (15 m)
La plus grande haie du monde
Robert Murray Naime et sa femme Jean Mercer, des agriculteurs écossais établi à Meikleour dans le Perthshire, installèrent à l’automne 1745 une haie de hêtres en bordure de leur champ. 300 ans plus tard, ces vénérables végétaux hauts de 30 m, alignés sur 530 m, constituent la plus imposante barrière végétale artificielle vivante sur terre.
Les faux de Verzy
Les hêtres tortillards (Fagus sylvatica Tortuosa Group) sont des arbres caractérisés par un tronc tortueux et des branches et rameaux tordus et retombants en d’étranges zigzag, qui leur donnent un port particulier comme un parasol. Leur croissance est très lente. Ils sont probablement apparus à la suite d'une mutation ou à l’action d’un virus. Appelés « faux » on les trouve en très grand nombre dans les bois de Verzy (environ 800), près de Reims (Marne, France).

Merci d’avoir suivi cette émission journalière. Nous espérons que ce court intermède vidéo vous aura plu. Toute l’équipe de NewsJardinTV vous souhaite de passer d’agréables moments en notre compagnie et vous donne rendez-vous demain à partir de 19 heures pour une nouvelle émission : « LE QUOTIDIEN DU JARDIN ». C’est sur NewsJardinTV et nulle part ailleurs !
Dans la prochaine émission nous répondrons à la question suivante :
Je voudrais savoir comment soigner un Guzmania